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公司基本資料信息
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食品檢驗(yàn)項(xiàng)目服務(wù)于檢驗(yàn)?zāi)康模⑶铱梢愿鶕?jù)檢驗(yàn)?zāi)康膶?duì)食品檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行某些選擇。有些選擇顯而易見(jiàn)。例如，許多綜合蔬菜市場(chǎng)配備的“快速檢測(cè)室”通常主要用于檢測(cè)農(nóng)業(yè)殘留物。為什么不檢查蔬菜表面的菌落總數(shù)？一方面，微生物指標(biāo)的食品檢測(cè)門(mén)檻較高，包括設(shè)備和時(shí)間，沒(méi)有人會(huì)等48小時(shí)才得到一捆生菜等食品檢測(cè)結(jié)果。另一方面，大多數(shù)細(xì)菌會(huì)在清洗和高溫烹飪過(guò)程中被。清洗和高溫處理前的菌落總數(shù)沒(méi)有參考值。因此，需要高溫蒸煮的農(nóng)產(chǎn)品和食品原料不具備測(cè)試菌落總數(shù)的充分和必要條件。
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食品檢測(cè)安全丑聞每年都在范圍內(nèi)發(fā)生，由不合格食品檢測(cè)引發(fā)的疾病案例不計(jì)其數(shù)，不僅對(duì)人類健康產(chǎn)生有害影響，使人類遭受痛苦，而且還極大地增加了在公共衛(wèi)生和食品檢測(cè)與救援方面的支出。因此，長(zhǎng)期以來(lái)，大量的人力和資金被投入到食品檢驗(yàn)和安全領(lǐng)域。包括水含量、鹽含量、糖含量、蛋白質(zhì)含量、脂肪含量、纖維含量、維生素含量、酸度等。對(duì)于這些項(xiàng)目的食品檢測(cè)，如果資金有限，可以采用化學(xué)分析，只需配置簡(jiǎn)單的烘箱、水浴、電爐、攪拌器、粉碎機(jī)、酸度計(jì)等設(shè)備。
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食品檢測(cè)取樣工作結(jié)合全縣食品安全實(shí)際情況和公眾關(guān)注的食品檢測(cè)安全熱點(diǎn)，重點(diǎn)對(duì)常見(jiàn)病原微生物、重金屬、理化指標(biāo)、食品和動(dòng)物源性成分進(jìn)行定性和半定量檢測(cè)，確保檢測(cè)過(guò)程和檢測(cè)數(shù)據(jù)的真實(shí)性、科學(xué)性和有效性，有效增強(qiáng)取樣工作的針對(duì)性，提高食品監(jiān)管效率。食品檢測(cè)任務(wù)將由食品檢測(cè)中心承擔(dān)，該中心將定期進(jìn)行隨機(jī)抽樣，并建立相應(yīng)的食品檢測(cè)報(bào)告和公示制度。通過(guò)寧夏食品檢測(cè)網(wǎng)站、寧夏食品檢測(cè)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公眾號(hào)等檢測(cè)結(jié)果的公示，為提高寧夏食品檢測(cè)的安全水平提供技術(shù)支持。有理化實(shí)驗(yàn)室、P2微生物實(shí)驗(yàn)室、大型儀器實(shí)驗(yàn)室、小型儀器實(shí)驗(yàn)室、高溫實(shí)驗(yàn)室、天平室等13個(gè)實(shí)驗(yàn)室。有由碩士和學(xué)士人員組成的技術(shù)和實(shí)驗(yàn)室管理團(tuán)隊(duì)。具有相對(duì)完善的質(zhì)量管理體系和體系，可承擔(dān)21個(gè)品種、9個(gè)類別的195個(gè)參數(shù)的抽樣檢驗(yàn)。
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