當糧堆和外界大氣溫差較小時，谷冷機自動關閉壓縮機運行環流均溫模式，以減少無效通風的成本；當兩者溫差較大時，內部小型谷冷機自動開啟壓縮機以補充部分冷源，實現。

塑料薄膜的選擇：密封薄膜應選擇氣密性和抗拉強度較好，易熱封的糧膜，厚度一般為0.08～0.14mm，材質為聚、聚乙烯和復合尼龍薄膜等，幅寬一般為2~16m。

因為糧倉漏氣，然后倉內外的壓力差會逐漸減少，根據倉房壓力半衰期，判斷倉房氣密性的好壞。在相同條件下測試，壓力半衰期越長，糧倉的氣密性越好。澳大利亞相關標準規定，空倉初始壓力從2500Pa下降到1500Pa所需時間不低于5min的為一級倉，不良儲藏條件下引起的糧食霉變。如果糧堆溫度處于適合霉菌生長的范圍，糧食水分含量較高，氧氣供給較充足等，糧食霉變生長的速度是驚人的。

二十世紀九十年代初,我國修建的糧庫主要是鋼筋混凝土立筒式倉、高大房式倉和樓房倉,倉庫條件好,機械化程度高,常采用地上籠和地下槽通風設備對糧堆進行降溫,但因儲存量大,使得糧堆通風不平衡;氣密性差,使得熏蒸效果不佳。露天儲糧區域要開挖排水溝渠并保持暢通;要查閱當地50年一遇防洪記錄,根據記錄配備配足防洪排水設施、設備,做到防患于未然。糧食霉變的生物學基礎是微生物與環境所進行的物質交換和能量轉化。

微生物還能分泌脂肪酶，將脂肪水解為脂肪酸和甘油，甘油容易繼續氧化，而脂肪酸積累致使脂肪酸值，從而降低小麥的儲藏穩定性。實驗結果表明，霉變后的小麥容重、千粒重、發芽率、淀粉含量均會明顯降低，這一系類的變化意味著小麥分加工品質、蒸煮品質均會進一步降低。

長方形露天垛(堆)嚴禁用編織袋包打圍。主要以草、席做苫蓋材料的露天囤,必須加防風網(用尼龍繩、塑料繩或草繩編織),同時庫存一些蓬布、PVC維綸雙面涂塑革頂罩,以便風災、雨災突發時加蓋在堆頂上,增強防風、防雨效果。