飲水機長時間停用，請關閉機器開關并將電源插頭拔下，然后旋開排水閥，排完機內余水，再擰緊排水閥（排水過程中請注意熱水）。夜間不使用時好斷開電源，即可節約能源又可確保無人使用時的安全。在眾多品牌、型號飲水機產品中飲水機，歸納起來不外乎是溫熱、冰熱、冰溫熱三種類型，冰熱機又分半導體制冷飲水機和壓縮機式制冷飲水機兩種。飲水機應放在通風處，防止潮濕，避免陽光直射，遠離暖氣。應距離墻面15公分左右不應將飲水機放在靠近貴重家具及其他家用電器的地方，以免濺水損壞物品。飲水機放置必須平穩，以防機器產生噪音。

用夾子夾到乙醇棉絮，細心擦洗飲水機里膽。飲水機里膽因為同時與氣體觸碰，非常容易堆積病菌。用乙醇擦洗，能夠除去里面的污漬，為下一步消菌做提前準備。當水的溫度降低到設定溫度時，溫控器接觸點接通電源回路，加熱管再次發燙，這樣循環往復地使水的溫度維持在85-95℃中間。濕熱飲水機電源電路中為雙向維護元器件，當飲水機超溫或出現短路時，超溫保險器全自動熔或手動式校準溫控器全自動斷掉加溫回路開關電源，具有維護功效。根據管道連接凈化處理后的水源，與凈水機配套設施應用。管道飲水機（也是有稱之為管路飲水機）是通過應用連接頭與水管直接聯接到主供電水源（如飲用水），也是有根據一個自來水凈化器再聯接至主供電水源。總而言之，不用塑料水桶。

溫熱型飲水機使用時，按下加熱開關，電源為“保溫”指示燈提供電源，作通電指示。同時，電源分成兩路：一路構成加熱回路，使電熱管通電加熱升溫；初次使用飲水機時，應用清水對飲水機各容器及管路進行清洗，然后旋開排水閥，待排完機內余水后擰緊排水閥。加上大瓶水后，打開熱水，有水流出后方可插上電源、打開加熱開關，避免干燒，延長機器壽命。桶裝機器上方放桶裝水，與桶裝水配套使用。桶裝飲水機在20世紀中期之前就出現了，這種飲水機被設計為機身頂部的一個專門的連接器倒放置水桶，國外款飲水機把桶裝水放在機器的下部，由吸水泵吸入，這種方式比常規飲水機更加安全衛生，由于飲水機的不同，桶的規格也有很多種。

搬運機器要輕拿輕放，搬動壓縮機制冷的飲水機時，應盡量保持直立移動，若要傾斜時，其傾不得大于45度，且搬運后要靜止一段時間后，方可工作。用鑷子夾住酒精棉花，仔細擦洗飲水機內膽。飲水機內膽由于直接與空氣接觸，很容易積聚細菌。用酒精擦洗，可以去除上面的污垢，為下一步消毒做準備。在價格上，溫熱型，臺式又比立式便宜近一半，冰熱型相對要貴一點，其中壓縮機制冷的飲水機要比半導體制冷的飲水機貴上2～3倍，但在相同制冷時間下，壓縮機制冷的飲水機的制冷速度要比半導體制冷的飲水機的制冷速度快得多，所以冰水供應量也相對來說要多。