香菇生長發(fā)育條件：

1.營養(yǎng)：香菇屬于木腐菌，主要依靠自身合成的酶分解纖維素、木質(zhì)素、氮化物來獲得營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)是香菇整個生命活動的能量來源，合理的營養(yǎng)配比是香菇高產(chǎn)的基礎(chǔ)。香菇在生長發(fā)育過程中，所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要有碳水化合物、含氮化合物、無機(jī)鹽和維生素等。

水分與濕度

2.水分是香菇生命活動的基礎(chǔ)和介質(zhì)。香菇對水分的要求包括兩個方面：一是培養(yǎng)料中的含水量，二是空氣的相對濕度。香菇不同發(fā)育階段對兩種水分的要求不同。菌絲生長階段，培養(yǎng)料中的含水量為55%～60%，過干過濕都不利菌絲生長，空氣相對濕度應(yīng)控制在70℃以下；子實體生長階段，要求空氣相對濕度80%—90%。為了培育花菇，常把空氣相對濕度控制在70%～74%。

架式香菇栽培技術(shù)

1.配方：木屑80%、麥麩20%、石膏1%、糖1%，含水量55%～60%。

2.栽培時間：一般北方地區(qū)架式香菇栽培時間為3～4月份，平均氣溫穩(wěn)定在5℃以上時進(jìn)行。

3.生產(chǎn)技術(shù)流程

拌料：按照選用的配方，準(zhǔn)確稱量各種原料，采用拌料機(jī)拌料，要求拌料均勻，含水量達(dá)到55－60%。

裝袋：菌袋通常采用15.3×55cm的高密度低壓聚乙烯塑料袋，裝袋時應(yīng)注意以下幾點要求：

①拌好的料應(yīng)盡早裝完，以免放置時間過長培養(yǎng)料發(fā)酵變酸；

②裝好的料袋要求密實、不松軟；

③裝袋時不能蹾，不能摔，不能揉，要輕拿輕放，保護(hù)好菌袋；

④將裝好的料袋逐袋檢查，發(fā)現(xiàn)破口或微孔立即用膠帶紙粘上。

低碳鋼絲，鍍鋅絲，編織及特點：編焊而成，網(wǎng)格結(jié)構(gòu)簡練，網(wǎng)面平整。用途：主要用于養(yǎng)殖，防護(hù)，蘑菇養(yǎng)殖。

蘑菇網(wǎng)片系選用鐵絲，通過精密的自動化機(jī)械焊接制成，具有網(wǎng)面平整，結(jié)構(gòu)堅固，整體性強(qiáng)等特點，廣泛用于蘑菇養(yǎng)殖使用，表面處理選用鐵絲或鍍鋅鐵絲焊接成型后，將PVC或PE、PP粉末經(jīng)過硫化處理涂其表面，具有附著力強(qiáng)，防腐性好，色澤亮等特點。

蘑菇網(wǎng)片規(guī)格參數(shù)與高度1.28米，寬度2.53米，網(wǎng)格12*12cm，絲經(jīng)塑前3mm 塑后3.8mm，四邊雙絲，中間十字雙絲，分四個網(wǎng)框。