決定買什么類型的飲水機，主要從飲水人數和制冷速度來考慮。就制冷速度而言，在制冷時間相同情況下，壓縮機式制冷飲水同要比半導體制冷飲水機快得多，冰水供應量也比后者多。首先要認準產品的品牌，以確保產品質量和安全性能，一些信譽好的大公司可以作為。市場上還出現了小型，迷你型飲水機，它適用于三口之家及單身宿舍，保證了水源的新鮮。桶裝機器上方放桶裝水，與桶裝水配套使用。桶裝飲水機在20世紀中期之前就出現了，這種飲水機被設計為機身頂部的一個專門的連接器倒放置水桶，國外新款飲水機把桶裝水放在機器的下部，由吸水泵吸入，這種方式比常規飲水機更加安全衛生，由于飲水機的不同，桶的規格也有很多種。

在挑選飲水機時，從外觀上看，應無任何劃痕，刺，無變形等，銘牌標志上的商標，廠家，型號，額定電壓，額定功率等是否一應俱全，器具外殼是否很脆弱，因為它要承受20公斤水的壓力。初次使用飲水機時，應用清水對飲水機各容器及管路進行清洗，然后旋開排水閥，待排完機內余水后擰緊排水閥。加上大瓶水后，打開熱水，有水流出后方可插上電源、打開加熱開關，避免干燒，延長機器壽命。飲水機噴塑件表面應光滑平整，色澤均勻，深層牢固，不應有裂痕、劃傷、起泡等缺陷，各接縫處連接勻稱。首先檢查飲水機頂蓋，若沒有聰明座的，說明進水系統不具備預防二次污染，此類飲水機不宜選購。聰明座裝入要牢固，拆卸應順暢。

溫熱型飲水機使用時，按下加熱開關，電源為“保溫”指示燈提供電源，作通電指示。同時，電源分成兩路：一路構成加熱回路，使電熱管通電加熱升溫；初次使用飲水機時，應用清水對飲水機各容器及管路進行清洗，然后旋開排水閥，待排完機內余水后擰緊排水閥。加上大瓶水后，打開熱水，有水流出后方可插上電源、打開加熱開關，避免干燒，延長機器壽命。桶裝機器上方放桶裝水，與桶裝水配套使用。桶裝飲水機在20世紀中期之前就出現了，這種飲水機被設計為機身頂部的一個專門的連接器倒放置水桶，國外款飲水機把桶裝水放在機器的下部，由吸水泵吸入，這種方式比常規飲水機更加安全衛生，由于飲水機的不同，桶的規格也有很多種。