廚房清潔劑除油污的原理是依據乳化原理。

清潔劑去除油污是一種乳化作用，氫氧化l鈉等強堿除油污的原理大不一樣，是利用高溫下油脂在強堿溶液中的皂化反應生成羧酸鈉鹽和甘油的原理。洗滌劑中都有十二烷基磺酸鈉之類的表面活性劑，這類物質之所以成為乳化劑。溶于水之后，親油基伸入油分子中，親水基伸入水分子中，形成了乳濁液，利用這個原理除去油污。

防油貼紙：除此之外，廚房的墻面、臺面都很容易沾染上油污，這些地方清潔起來也會很麻煩的，每次用洗潔精擦拭也都會花掉我們不少的時間，所以為了節省時間，也為了讓清潔變得更加的方便，我們還是入手一些防油貼紙來搞定吧，這樣炒菜濺出來的油漬，用抹布輕輕擦拭就能搞定了。

如果我們貼了防油貼紙后，經常忘了擦拭也不用擔心，隔段時間把這個防油貼紙給撕下來，重新再貼新的上去，這樣也能省事很多哦。

貼紙可以減少油污的生成，但如果油污堆積過多，還是得使用清潔劑進行清理。

廚房里的鍋每天都要用，用久了大家都會發現鍋底已經積累了一層厚厚的油污黑垢，想要清理已經成難事，特別是有些人在燒菜過程中還不小心把鍋燒糊，這種糊漬更難清理。那到底該如何清理這些污漬呢？

白醋浸泡法

這個方法只適用于砂鍋或者是不銹鋼鍋，白醋是我們生活中經常要用的調味品，但是如果僅僅只是把它當作調味品的就太可惜了，白醋的清潔效果也是很好的，有殺菌去污的作用，方法也很簡單，準備一盆清水，然后放適量的白醋，把鍋底放在醋水中浸泡半個小時或者一個小時后，直接用鋼絲球或者是百潔布或者其他有摩擦力的東西擦拭幾遍，就能讓鍋底很干凈了！

清潔劑

我們在清理我們吃飯時候的鍋，也有很多的方法，我們在平時刷碗的時候會用到清潔劑，這樣的清潔劑在里面刷鍋的時候也非常的使用，也非常的好使，所以我們在平時的時候，可以在刷鍋的時候向鍋里面倒一些洗碗液，這樣非常的好用，所以大家在平時清理的時候可以使用這樣的方法非常的方便，也非常的有效。

清潔劑主要由表面活性劑、殺菌劑、拋光劑、進口參透劑以及獨l特光亮因子等環保技術高科技配制而成

家庭日用品清洗劑品種繁多，其中有專為居室用的清洗家具、地板、墻壁、門窗玻璃的硬表面清潔劑，有洗滌玻璃器皿、塑料用具、珠寶裝飾品的專l用洗滌劑，有廚房用的清洗餐具、灶具、油煙機和瓷磚的專l用洗滌劑，還有廁衛專l用的浴盆、便池清潔劑與除臭劑以及地毯清潔劑等。廚房用洗潔精的主要成分是多種表面活性劑和助洗劑，包括烷l基苯磺酸鈉、脂肪醇聚氧乙烯醚、椰油酸二乙醇l胺及三乙醇l胺等，還有專門清洗浴盆、冰箱、瓷磚、首飾、爐灶等的各種洗滌劑，成分配方大致脫不開上述幾種物質的范圍。