諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司竭誠為廣大食品生產(chǎn)廠家提供環(huán)保節(jié)能新型殺菌鍋，適應(yīng)于肉制品、蛋制品、奶制品、休閑食品、豆制品、海鮮食品、寵物食品、飲料制品等各類食品的高溫殺菌。

從殺菌方式上分有三種：

1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。打開進(jìn)水閥（3個：2個下面，1個上面），其中（上面）*熱換器上端的閥門打開要小，打開藍(lán)色閥門有水流出后關(guān)掉，打開冷卻泵2（開冷卻泵要注意觀察壓力表壓力，如果壓力下降（0。

4、水汽混合式殺菌：這種方式殺菌由法國推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合，鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用，蒸汽直接進(jìn)入國內(nèi)，真正實現(xiàn)短時快捷、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌。從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種：

1、單罐殺菌鍋

2、雙層殺菌鍋

3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋

4、立式殺菌鍋

5、電汽兩用殺菌鍋

6、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋從鍋體材質(zhì)上分有三種：1、全不銹鋼

2、半鋼

3、碳鋼

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械公司頂淋側(cè)噴式殺菌鍋設(shè)備特點

噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水，達(dá)到預(yù)定位置（不能浸泡產(chǎn)品）通過循環(huán)泵-過濾器-換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內(nèi)熱分布均勻，無殺菌死角。水通過換熱器進(jìn)行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能穩(wěn)定的對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中連續(xù)噴淋水，使罐內(nèi)溫度在殺菌過程中的所有階段始終保持穩(wěn)定狀態(tài)，從而減少了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象的發(fā)生。

噴淋式殺菌鍋適用于各類耐高溫包裝材料 ：

1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。

2、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

3、馬口鐵罐：鋁罐及玻璃瓶制品

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司生產(chǎn)的電氣兩用殺菌鍋尤其適合小型企業(yè)或產(chǎn)品小試情況下使用。電汽兩用殺菌鍋氣源可由電或蒸汽來供給，用電時可預(yù)先設(shè)定到所需壓力，通過控制箱進(jìn)行自動控制。低于一定壓力時，可自動加壓，到設(shè)定壓力時自動停止，從而確保了在殺菌時溫度的準(zhǔn)確性。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌，在蒸汽的基礎(chǔ)上增加了熱水噴淋式殺菌功能，能更好的保證食品原有的顏色和口味，更好的延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。3、適合各種不同的包裝物由于在降溫過程中，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水，所以對于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度，避免由于溫差過大引起瓶的破碎。在連續(xù)殺菌過程中，殺菌周期比以前縮短了一半，同時節(jié)約了一半的能源，是環(huán)保城市中小型食品廠家的理想設(shè)備。

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諸城中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司雙開門設(shè)備特點

雙開門臥式殺菌鍋在殺菌時可以做到生、熟分離、杜絕生、熟產(chǎn)品之間的串味污染，達(dá)到國際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。適應(yīng)范圍：

本機(jī)在物料殺菌之前，保證鍋體內(nèi)空氣干燥的情況下，可提前升溫，使鍋體溫度達(dá)到100攝氏度以上，縮短了殺菌時間，保證了物料的干濕度，雙開門式殺菌鍋使用生產(chǎn)中流水線作業(yè)。

諸城中遠(yuǎn)溫馨提示：殺菌鍋大小及種類可根據(jù)用戶要求訂做，我們有國家地方壓力容器證書，您可放心和安全的使用。如需要請點擊咨詢。