氣動翻板箱牛屠宰設備肉牛屠宰自動生產線該機械設備是牛屠宰場的設備,用于對牛電麻或氣動擊暈后將其傾翻,并進行扎腳上掛,該翻板箱與牽牛機服務設施運用更加;型號規格規格型號:根據不一樣地區的牛體規格進行實際方案設計。
牛屠宰設備,牛成套設備宰殺生產流水線(1)、吊剔骨:把改完的四分體推到剔骨地區,四分體掛在生產線上,剔骨工作人員把切下來的塊狀肉放到分割皮帶輸送機上,全自動傳輸給分割工作人員,還有分割員分割成每個部位肉。(2)、砧板剔骨:把改完的四分體推到剔骨地區,從生產線上拿到放到砧板上剔骨。(3)、分割好的部位肉真空包裝袋后,放進冷藏盤里用涼肉架車推到結冷庫(-30℃)結冰或到制成品制冷間(0-4℃)冷藏。(4)、將結冰好的商品拖盤后裝車,進冷庫(-18℃)存儲。(5)、剔骨分割間溫度控制:10-15℃,包裝間溫度控制:10℃下列。
能力:50kg/min產品型號:定制型號規格:可用目標:牛種類:清洗機器設備可用行業:牧畜、養殖行業產品類別:全新升級品牌:特恩特電源電壓:v輸出功率:W外觀規格:定制mm凈重:kg從牛體上切下來的牛頭,清洗后再掛上去檢測皮帶輸送機上。不銹鋼加工。清洗設備直徑:70b250m清洗設備高度:187b250m含不銹鋼板封頭和支腳、牛鼻清洗噴頭和3米長塑料軟管、數控刀片消毒機和塑膠刀臺、不銹鋼板掛頭鉤、不銹鋼鋼管支架
1.2宰前喂養與歇息異地運回去的牛肉均會因運輸道上驚嚇過度而應激,路程越長、運輸時間越長,則應激越比較嚴重。因為應激情況下,牛肌肉中糖元消失殆盡,這時候宰殺的體即便開展冷加工(即排酸),也難做到改進肉質地的目地,會在冷加工中出現中性乃至偏堿硬直,肉的本質生物化學全過程很困難,因此常導致“黑切肉”(即DFD肉,肌肉色深暗,硬實,煮開后不光滑)或少量“慘白滲出性肉”(即PSE肉,肌肉顏色較淡,軟,汁水外滲,煮開口味不光滑,欠缺口味,常見于豬,牛罕見),這種肉均沒辦法次。應激的水平與運輸的方法相關,一般列車運輸的應激較重,主要是因為火車組隊時調放車皮等,車箱時動時停,明顯撞擊及其沒有規律性的轟隆聲使牛受驚導致,運作途間和長期性靠站則對牛危害并不大;轎車運輸若留意均速,轉彎時提早遲緩降速,低速檔拐彎,不急剎,上下坡路不陡等,則應激較少。運輸應激導致的環境污染比例見表1。表1運輸應激導致的環境污染比例