在清潔不銹鋼櫥柜的時(shí)候，不要用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑，如蘇打、漂、次等洗滌不銹鋼臺(tái)面，以免對(duì)不銹鋼表面產(chǎn)生腐蝕。在廚房生活中，要盡量避免直接將油鹽醬醋接放在不銹鋼臺(tái)面上，因?yàn)檫@些化學(xué)物質(zhì)會(huì)對(duì)臺(tái)面帶來一定的侵蝕作用，比如鹽分就會(huì)導(dǎo)致不銹鋼臺(tái)面生銹。不銹鋼櫥柜，可以理解為是用不銹鋼為材料制作而成的櫥柜。不銹鋼是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、誰等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼。不銹鋼具有焊接性、耐腐蝕性、拋光性能、耐熱性，硬度強(qiáng)，這些使得不銹鋼具有很大的利用空間。任何東西都不可能十全十美，肯定會(huì)有自身的一些缺點(diǎn)的，對(duì)于不銹鋼櫥柜也是如此，盡管它有很多優(yōu)點(diǎn)，但是還是存在一些缺點(diǎn)，比如不銹鋼櫥柜的臺(tái)面一旦被利器劃傷就會(huì)留下無法挽回的痕跡。而且很多不銹鋼櫥柜的臺(tái)面很容易出現(xiàn)氧化現(xiàn)象，導(dǎo)致出現(xiàn)生銹等情況。不要讓不銹鋼櫥柜長期處于水、潮濕的環(huán)境中，盡管不銹鋼櫥柜是采用整體一體化的，各部位采用焊接、銜接整合起來的，但是要是其中的一些焊接工藝沒有做好，工藝有所缺陷的話，而且長期處于潮濕、油污等環(huán)境中，勢(shì)必會(huì)積累細(xì)菌，也會(huì)出現(xiàn)一些生銹的情況。
不銹鋼櫥柜在設(shè)計(jì)時(shí)，充分考慮廚房中操作人員的活動(dòng)路線，保證整個(gè)操作流程方便、暢通，節(jié)省時(shí)間、減少勞動(dòng)強(qiáng)度、提高廚房工作效率。并且設(shè)計(jì)人員會(huì)給廚房各種管線、插座等預(yù)留好位置，讓空間布置更加合理，使用更加便捷。先進(jìn)的加工技術(shù)，也決定了櫥柜的使用壽命，例如像封邊技術(shù)等，會(huì)影響到板材的甲醛排放，直接關(guān)系到櫥柜的環(huán)保問題，所以選擇櫥柜時(shí)應(yīng)挑選具有先進(jìn)的加工設(shè)備的廠商。好的櫥柜，一定是根據(jù)自己生活需求和生活習(xí)慣量身打造，后期使用起來才能得心應(yīng)手。通過“L”型與島臺(tái)的廚房結(jié)構(gòu)布局，分離出油煙與非油煙區(qū)域，在方寸之間使洗、切、炒、放等操作區(qū)的動(dòng)線更為便捷而流暢。
不銹鋼櫥柜還能防火、防高溫。中國人的烹飪習(xí)慣以炒、煎為主，火氣比較嚴(yán)峻，尤其是爆炒的時(shí)候，火苗到處竄，一不小心就可能燒到了不銹鋼櫥柜上面。所以，在中國廚房中，假如常常燒飯的，使用防火和防高溫的材料也是很重要，尤其是臺(tái)面。而不銹鋼櫥柜臺(tái)面不怕高溫、不會(huì)開裂、不會(huì)滲水等。不銹鋼櫥柜材料是防火、防高溫的材料，不銹鋼櫥柜完全了這種使用上的不安全性，延長了不銹鋼櫥柜的使用壽命。