砂糖橘可以放冰箱里面嗎

可以。

砂糖橘最佳的保存溫度在7-10度之間，濕度的話最好控制在85%到90%之間，放在這種環(huán)境中，可以有效延長保存時間，而冰箱冷藏環(huán)境剛好符合砂糖橘的需求，只需將冰箱的冷藏層溫度調(diào)到4-6℃之間，再將砂糖橘放入，因為在這個溫度下，砂糖橘的呼吸作用會被削弱，不僅不會凍壞砂糖橘，還能抑制細(xì)菌的滋生和繁殖，保留砂糖橘的糖分，延長砂糖橘的食用時間，是很好的保存方法。

砂糖橘不能放冰箱冷凍，否則會凍壞影響口感，除此之外金柑、蜜橘、臍橙等柑橘類水果都可以在冰箱內(nèi)儲藏。

不能放冰箱里的七種食物

1、熱帶水果

熱帶水果，像香蕉、芒果、木瓜等通常沒熟透的時候就會被采摘下來售賣，而未完全成熟的水果被放進(jìn)冰箱，會抑制自身乙烯（幫助水果成熟起來的成分）的釋放，在冰箱里可能一直是生的，沒辦法變軟變甜；另外，在冰箱冷藏的溫度下，這些熱帶水果很容易被凍傷，輕者表皮變褐、長出麻點(diǎn)點(diǎn)，嚴(yán)重的甚至?xí)?nèi)部軟爛、腐敗。

其實最適合儲藏這類水果的溫度大多高于8℃。想要減慢香蕉的腐爛速度，只要用保鮮膜包住香蕉的根部就可以起到保鮮的作用；而芒果、木瓜等，用紙包起來，放在通風(fēng)避光處即可。

2、土豆和番薯

土豆中含有豐富的淀粉，而低溫會將土豆里的淀粉分解，影響口感；而且冰箱的制冷功能，還會釋放一些水汽，潮濕的環(huán)境更容易加速它發(fā)芽，而發(fā)芽后的土豆、番薯，龍葵素含量增加，食用后可能會使人中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

保存方法：在裝土豆或番薯的紙箱或袋子里面放幾個蘋果。蘋果會散發(fā)出一種叫“乙烯氣體”的東西，可以減緩發(fā)芽速度。

注意：土豆和番薯要分開放置，否則容易長芽。

3、大蒜、洋蔥

冰箱的溫度雖低，但濕度也大，大蒜、洋蔥如果放在潮濕的環(huán)境里邊，就算溫度再低也是很容易會發(fā)霉變質(zhì)的；

而且，這兩類食物的氣味較大，若是切開過的放入冰箱，會讓其它食物沾上洋蔥的味道。

建議把它們放在干燥、通風(fēng)的地方。

4、面包

面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈部分已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。

隨著放置時間的延長，直鏈部分慢慢締合，柔軟的面包會逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”。而放在冰箱里，溫度較低會加快食物變陳、變硬的速度。

建議：剛出爐的面包可以放到大號保鮮袋內(nèi)，室溫保存即可，且盡量在保質(zhì)期內(nèi)吃完。

5、蜂蜜

蜂蜜天生具有保鮮功能，而低溫下，蜂蜜中的結(jié)晶會析出葡萄糖，雖然其性質(zhì)沒有發(fā)生改變，但會影響口感。

建議：密封存放在陰涼處即可。

6、中藥材

中藥材放冰箱里，很容易受潮、變質(zhì)，影響藥性，甚至引發(fā)副作用。

對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸等，若需長期保存，可放在一個干凈的玻璃瓶內(nèi)，然后將糯米用文火炒至暗黃，待晾涼后放入，將瓶蓋封嚴(yán)，擱置在陰涼通風(fēng)處即可。

7、咖啡和茶葉

一些曬干、烘干制品，如茶葉、咖啡、奶粉等，經(jīng)過干燥處理后，水分含量極低，微生物無法繁殖，只要注意防潮，就能保存很長時間。

已經(jīng)開封的，若放入冰箱，會因為密封不嚴(yán)，變潮、發(fā)霉，而且冰箱中的味道還會混進(jìn)里面，影響品質(zhì)。

建議：近期不想喝，想保存更長時間，可以把它們密封好后放冷凍室里凍起來。

砂糖橘冬天放外面可以嗎

根據(jù)室溫決定。

我國幅員遼闊，各地冬季室溫差異較大，大部分地區(qū)冬季溫度在10度左右，而偏北的地區(qū)則在零下十幾度，偏南的地區(qū)還很暖和，溫度在二十幾度，宛如春夏之際，但砂糖橘適宜保存的溫度是7-10度之間，如果地處溫度較高的地區(qū)，建議將砂糖橘放冰箱保存，這樣食用時間更長，口感也更好；而地處溫度較低的話，可放置室內(nèi)避免凍傷，但不要放暖氣房或空調(diào)房，溫度較高。