廣州天圣廚房設(shè)備有限公司秉承“専業(yè)、節(jié)能、環(huán)保”的產(chǎn)品研發(fā)方針，充分運(yùn)用IPD﹨CAD﹨CAPP﹨PDM等先進(jìn)的設(shè)計(jì)軟件、方法及技術(shù)管理手法，不斷研制先進(jìn)廚房設(shè)備。這對天圣來說，在學(xué)校食堂廚房工程中，使用爐具能大大提高了爐具的使用效能。目前推出的單雙爐具系列，大圓弧流線型吸油煙機(jī)，人工智能型吸油煙機(jī)和颶風(fēng)型吸油煙機(jī)，酒店専用消毒碗柜，洗碗機(jī)等產(chǎn)品，擴(kuò)大了市場容量，為天圣提高市場競爭力。廣州天圣廚房設(shè)備有限公司主要的服務(wù)區(qū)域包括廣州酒店西餐廚房設(shè)備、佛山飯店廚房設(shè)備、深圳廚房設(shè)備、東莞食堂餐飲設(shè)備、杭州廚房設(shè)備等工程項(xiàng)目。
深圳廚房設(shè)備這樣設(shè)計(jì)更合理------廣州天圣
廣州天圣廚房設(shè)備結(jié)合各個(gè)廚房工程的施工情況，告訴大家在施工過程中需要注意到的事項(xiàng)，以中學(xué)食堂建設(shè)工程施工為例：清潔爐頂吸風(fēng)罩及灶臺衛(wèi)生是的安全操作，一般因收工后爐灶臺既滑又燙，站立時(shí)要穩(wěn)當(dāng)，或墊上紙板防滑； 清洗灶臺臺面時(shí)應(yīng)讓爐圈適當(dāng)降溫后方可進(jìn)行，以免傷手。廣州天圣廚房設(shè)備有限公司主要服務(wù)于各大星級酒店、酒樓、飯店、賓館、會(huì)館廚房和企事業(yè)單位員工飯?zhí)谩⒃盒W(xué)生食堂等，具有豐富的廚房設(shè)計(jì)和廚房設(shè)備生產(chǎn)安裝經(jīng)驗(yàn)。
深圳廚房設(shè)備這樣設(shè)計(jì)更合理------廣州天圣
廚房設(shè)計(jì)的重點(diǎn)在于精、細(xì)、便，即在廚房前期設(shè)計(jì)中，就要明確好廚房的結(jié)構(gòu)、擺放位置，那么廚房設(shè)備擺放設(shè)計(jì)有哪些要求呢？首先，烹調(diào)廚房與餐廳應(yīng)在同一平面，不可有落差，不能設(shè)有臺階，以免影響廚房運(yùn)作，其次廚房必須有足夠的冷藏和加熱設(shè)備，除了配備與餐飲規(guī)模、餐廳經(jīng)營、餐廳經(jīng)營風(fēng)味相適應(yīng)的炒爐外，還應(yīng)配備一定數(shù)量的蒸、炸、煎、烤、燉等設(shè)備，以滿足出品的需要。'食堂大媽告訴我們，這兒的菜每天都會(huì)換個(gè)樣，'這道菜去年剛剛推出。配份與烹調(diào)應(yīng)在同一開闊的工作間內(nèi)，以減少傳遞的勞累等！
廣州天圣廚房設(shè)備有限公司是集廚房設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、設(shè)備安裝、售后服務(wù)于一體的廚房設(shè)備工程企業(yè)。承接飯店廚房設(shè)備工程安裝、酒店廚房設(shè)備工程安裝、連鎖餐飲廚房設(shè)備工程安裝等，我司可安排工作人員免費(fèi)上門測量設(shè)計(jì)及安裝服務(wù)。廣州天圣主要生產(chǎn)商用電磁爐、燃油氣炒爐、蒸飯柜、消毒柜、熱水爐、不銹鋼水箱為主導(dǎo)產(chǎn)品，兼營廚房不銹鋼制品等產(chǎn)品，共計(jì)16大類，80多個(gè)系列，2800余種產(chǎn)品，銷往30多個(gè)省、市、自治區(qū)。深圳、廣州、惠州、河源、中山等16個(gè)大中型城市設(shè)有辦事處，283個(gè)地級市均有售后中心和售后人員，部分產(chǎn)品出口到日本、韓國、俄羅斯及東南亞地區(qū)，深受用戶的喜愛和好評。
廣州粵菜館專（zhuan）業(yè)（ye）廚房設(shè)備廠家------廣州天圣廚房設(shè)備公司
今天廣州天圣廚房教給大家如何用商用小炒爐做一到粵菜中不顯山不漏水卻餐桌必備的炒菜——姜汁芥蘭！
食物清單
芥蘭苗 250克；姜汁 2湯匙；植物油 2湯匙；蔬菜高湯 100毫升；鹽 適量；姜汁黑糖 少許。
詳細(xì)步驟
一、切芥蘭：把根莖部粗的地方斜著切掉，把老和殘的葉子摘取，剩下嫩的葉子單獨(dú)切下來。通常芥蘭口感比較不好的部分是一頭一尾，根的部分切一點(diǎn)，葉子過大的話也可以把頭剪一點(diǎn)，這樣剩下就都是非常好吃的嫩的部分了。
二、把新鮮姜塊磨成姜汁，姜蓉?cái)D干讓姜汁都流出來后剩下的纖維可以扔掉。
三、鍋中下油10克左右，大火燒熱，下芹菜、姜爆炒。
四、加入鹽和糖，繼續(xù)翻炒1分鐘左右。(有些人會(huì)覺得芥蘭有一些苦味和青味，加點(diǎn)糖會(huì)除去苦味。我選用了姜汁黑糖一是因?yàn)楸燃庸み^的白糖更健康，二是因?yàn)榻谔亲尣说慕陡兀闯鰜砀恪?
五、倒入熱高湯，翻炒大概2-3分鐘后把鍋里的水全部倒去。倒進(jìn)姜汁翻炒均勻，蓋上鍋蓋后關(guān)火燜1分鐘。然后試味，不夠咸的可以加多一點(diǎn)鹽。
廣州粵菜館專（zhuan）業(yè)（ye）廚房設(shè)備廠家------廣州天圣廚房設(shè)備公司
小技巧：炒菜關(guān)鍵是火侯要夠，速度要快。而且要用高湯，不要加白開水，名廚和小白炒出來差的就是一個(gè)高湯的距離。
廣州工業(yè)廚房工程—— 廣州天圣廚房設(shè)備有限公司是一家做廚房設(shè)備安裝的公司
食堂廚房設(shè)備擺放需要注意哪些事項(xiàng)
設(shè)備要橫平豎直
1、整個(gè)廚房各個(gè)功能間的廚具設(shè)備的擺放要橫平豎直，不能歪歪扭扭的，影響美觀和操作。
2、各個(gè)功能間的廚房設(shè)備擺放位置不能妨礙廚師的視線，要和現(xiàn)場的實(shí)際情況相符，像一些大的設(shè)備；比如冰箱，烤箱等大型設(shè)備要靠墻擺放，不能放在門口以免影響廚師視線和暢通。
3、不銹鋼水池要分布均勻，方便工作人員的清洗和切配。
4、案板和灶臺要分開，因?yàn)榘赴迨悄绢^做的，和灶臺離的太近容易。
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商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)是復(fù)雜的設(shè)計(jì)工程
1、 要了解設(shè)備
必須了解所選用廚房設(shè)備的技術(shù)參數(shù)指標(biāo)。僅廚房設(shè)備就有爐具、蒸烤、制冷、排煙、凈化、調(diào)理、洗涮、消毒、車架、廚房機(jī)械等多種系列。加上國外餐飲設(shè)備，真是種類繁多，技術(shù)復(fù)雜。
2、 要了解工序流程
對各工作間進(jìn)行合理區(qū)劃與布局，必須了解經(jīng)營菜系的工藝流程、管理流程與的廚房設(shè)備。
3、 設(shè)計(jì)要求特殊
所有工作間都有相應(yīng)的水電、通風(fēng)的技術(shù)要求，用水量、用電量、通風(fēng)流量都比較大。比其他一般建筑的單位面積都大很多，每個(gè)房間都要有上下水，排煙通風(fēng)換氣次數(shù)達(dá)到40~60次以上，而浴池?fù)Q氣次數(shù)為10次以上，其它公共場合換氣為6次以上。
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