廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經營集體團餐、企事業、行政單位、學校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務的綜合性餐飲服務企業，經營范圍涉及食堂托管或承包、超市運營、團體配餐、大型會議展覽等餐飲服務。

游客能夠了解到多個品種的川菜原料以及蔬菜、家禽等無公害綠色產品。博物館內的”川菜之魂“郫縣豆瓣全部采用清朝的方法進行手工釀制，游客將在現場體驗擁有三百余年歷史的郫縣豆瓣傳統制作工藝。

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東漢建立以后，四川的經濟文化繼續發展，它的烹飪文化開始表現出自己的特色。第二節里介紹的忠縣東漢墓葬中的“庖廚俑”說明了川蜀烹飪的成熟景象，其中水餃的出現尤其應該引起我們的注意。

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隨著歷史變遷和朝代更替，中原不斷南遷，帶來了“燴不厭細，食不厭精”的中原飲食風格。漫長的歲月，使廣東既繼承了中原飲食文化的傳統，又博采外來及各方面的烹飪精華，再根據本地的口味、嗜好、習慣，不斷吸收、積累、改良、

廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經營集體團餐、企事業、行政單位、學校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務的綜合性餐飲服務企業，經營范圍涉及食堂托管或承包、超市運營、團體配餐、大型會議展覽等餐飲服務。

廣東的飲食文化與中原各地一脈相通，歷代帶來的中原飲食文化，尤其是宋代時期，中原大批南下珠三角 [21]。南宋以后，粵菜的技藝和特點日趨成熟。這同宋朝南遷，眾多御廚和官府廚師云集于粵