國家法律法規對餐飲油煙治理的要求

1.國家環保部嚴令要求全國各省、市、自治區、直轄市環境保護局(廳)和環境保護重點城市環境保護局將油煙污染問題列入正常環境管理工作范圍；嚴格禁止油煙污染源的無組織排放，無通風設備和凈化裝置的要強制安裝通風設施和凈化裝置。排放標準要符合《飲食業油煙排放標準(試行)》(GB18483-2001)

2.2010年環保局在市環保工作會議上的要求，和《2010年開展關注民生年活動實施方案》的具體措施，積極開展餐飲業油煙、噪聲污染專項工作整治，對全市城區所有主干次道、居民區內的餐飲業及流動燒烤在經營過程中產生的油煙、噪聲污染實施綜合整治，力求實現飲食業污染物達標排放，油煙凈化裝置安裝使用率達到95%。

3.根據城guan委和區城市管理長效機制考核標準，環境保護管理第三條：餐飲場所未安裝油煙凈化裝置扣0.5分/家的要求而進行。

油煙凈化器為什么需要時常檢修維護？

1、定期清洗保證設備凈化效率。油煙凈化器在使用一段時間后，機箱內部特別是均風網與電場這兩個部件，會被許收集下來的油脂附著，當油脂累計到一定的厚度時，就會嚴重影響到設備的凈化效率，因此我們需要及時檢查，后期制定好清洗周期，及時清洗設備。

2、油煙凈化器工作環境復雜，保持設備的正常運轉非常重要，因此定期檢查設備內部接線、管道氣密性、電壓以及其他因素是否出現或會引起故障或問題，如果發現影響到設備正常運行的問題，就能及時排除，保證設備的正常運轉。

3、由于長時間與油垢油脂接觸，整套油煙凈化系統會存在許多的火災隱患，因此我們除了及時清洗設備之外，還要檢查管道是否有過多的油脂累積、線路是否老化脫落、打火現象是否會經常出現等問題，防止火災發生，保證人身與財產安全！

對油煙凈化器進行驗收的方法

1、一定要選擇與安裝符合的油煙凈化器。我們都知道市場上的凈化器設備種類品牌等都比較的多，有的設備凈化率比較的高而也有的比較的低，因此在選擇的時候一定要打開凈化器的內部查看一下其電源是否為合格的電源。

2、需要檢查凈化設備的電場密度以及正負級的質量。油煙凈化器效率gao低與電場有著比較大的關系，因此我們在選購的時候一定要學會分辨電場的質量。

3、要檢查凈化器風機的質量以及功率的大小。因為功率較小的風機排出的油煙速度不僅慢而且效率也比較的低。