防煙分區(qū)范圍是指以屋頂擋煙隔板、擋煙垂壁或從頂棚向下突出不小于500mm的梁為界，從地板到屋頂或吊頂之間的規(guī)定空間。不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。當工業(yè)建筑采用自然排煙方式時，其水平距離不應大于建筑內(nèi)空間凈高的2.8倍。當公共建筑空間凈高大于等于6m時，且具有自然對流條件時，其水平距離不應大于37.5m。
房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成部件很多且每一個部件都有著不可忽視的作用，國內(nèi)的廚房排煙系統(tǒng)生產(chǎn)廠家會根據(jù)酒店的實際需求來選擇合適的類型和運行方式，同一個防煙分區(qū)應采用同一種排煙方式。防煙分區(qū)內(nèi)任意一點與近的自然排煙窗之間的水平距離不應大于30m。排煙系統(tǒng)工程的設(shè)計要點1、局部排風部位及要求中餐廚房：其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。防煙分區(qū)范圍是指以屋頂擋煙隔板、擋煙垂壁或從頂棚向下突出不小于500mm的梁為界，從地板到屋頂或吊頂之間的規(guī)定空間。不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。排煙風機宜設(shè)置在排煙系統(tǒng)的高處，煙氣出口宜朝上，并應高于加壓送風機和補風機的進風口。
（1）排煙防火閥閥門平常處于常開狀況，當氣流溫度到達70℃時，溫感器動作，閥門封閉；
（2）排煙防火閥可通過DC24V電源使閥門封閉；（電動型排煙防火閥）
（3）排煙防火閥手動封閉或手動復位；
（4）排煙防火閥封閉后DC24V電動復位；（全自動型排煙防火閥，適用于不方便人手操作的地方）
（5）排煙防火閥輸出閥門封閉信號，可與其它防火設(shè)備聯(lián)鎖。