由于電磁爐灶的節(jié)能性好，操作方便，所以現(xiàn)在酒店、學(xué)校、企事業(yè)單位都用上了它，隨著用的人越來越多，商用電磁爐的維保維保問題日趨需要重視。以下由廣州天圣廚房設(shè)備維保専業(yè)人員為大家分享下關(guān)于大功率電磁爐灶的日常維保知識。
商用爐灶一般的維修保養(yǎng)主要包括：
1、溫度問題
溫度過高會導(dǎo)致燒掉保險絲或其他問題。一般是由于電磁灶的散熱導(dǎo)致！
2、線路問題
首先電線一定要使用安全環(huán)保的線，以免后期產(chǎn)生不必要的問題而導(dǎo)致?lián)p壞商用電磁灶的使用。
3、非適合材質(zhì)容器不能使用（諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)等）。
4、空燒干燒安全需有保護，但也要避免。俗話說的好：以防萬一
5、商用電磁爐灶使用完畢后，應(yīng)該等到散熱風(fēng)扇和停止后，再關(guān)閉電源，同時切忌用手直接觸摸，以免火堯傷。
6、清洗爐灶時，一定要注意安全，不要用不銹鋼刷子直接洗刷，會損壞外觀。不銹鋼爐灶本身表現(xiàn)光滑，用點洗潔精即可沖洗干凈！
以上是廣州天圣為您解答，廣州天圣，商用廚房工程整體解決方案服務(wù)商，如果您有廚房工程、廚房設(shè)備相關(guān)問題，可直接聯(lián)系廣州天圣廚房設(shè)備有限公司網(wǎng)站或電話免費咨詢。
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商用廚房設(shè)備之食堂保溫菜爐、飯桶、湯桶使用規(guī)范食堂保溫菜爐、飯桶、湯桶使用規(guī)范由廣州天圣為您解答，不同公司不同廠家會有出入，敬請留意。
1、先檢查電器開關(guān)是否正常，插頭電源指示燈是否發(fā)光。
2、使用前必須加水淹沒加熱管，并調(diào)節(jié)適當(dāng)溫控。
3、每餐使用時都應(yīng)有專人檢查水位，收工后定期放水清潔。
4、如出現(xiàn)故障及請工程人員維修。
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