食品香精是指用于改善食品的香氣和口感的添加劑，通常由天然香料和合成香料組成。食品香精的種類非常多，下面列舉幾種常見的食品香精：天然香料：包括各種植物、動(dòng)物、微生物等提取物，如桂皮、、香草、香橙、咖啡豆等。合成香料：通過化學(xué)合成方法制備的香料，如檸檬酸、異戊酯、苯甲酸鈉等。天然與合成香料混合物：由天然香料和合成香料混合而成的香精，如香草精、咖啡香精、橙香精等。食品用香料：用于改善食品香氣和口感的香料，如食用香精、食品添加劑等。食品香精的作用是改善食品的香氣和口感，提高食品的質(zhì)量和感官品質(zhì)，滿足消費(fèi)者的需求。在食品工業(yè)中，食品香精廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、烘焙、冷凍食品、乳制品、調(diào)味品等各種食品領(lǐng)域。

食用香精是一種食品添加劑，由多種天然或人工合成的化合物組成。區(qū)分一種是否為食用的關(guān)鍵在于看其成分表上是否有的禁用物質(zhì)以及使用的限制和許可的食材范圍等指標(biāo)來(lái)判斷這種是否能屬于我們所說(shuō)的“純正”還是否有危害性及安全性問題存在？

食用香精是一種食品添加劑，主要用于改善和調(diào)整食品飲料的風(fēng)味。它是由天然或合成化合物混合而成的產(chǎn)品,其中一種或者多種成分提供揮發(fā)性和非揮發(fā)性香味特征的組合香氣.在日常生活中我們經(jīng)常可以見到使用到這種產(chǎn)品的食物飲料如加工過的水果、蔬菜以及乳制品等零食類別的存在會(huì)比單純的食物味道更加美味可口受到更多人的喜愛與選擇．對(duì)于烘焙行業(yè)來(lái)講同樣也離不開此類添加物例如面包蛋糕內(nèi)的餡料也會(huì)使整體的味道層次豐富許多使其更具有風(fēng)味口感.。