反硝化反應(yīng)為 6NO3-+ 5CH3OH → 3N2+ 5CO2 + 7H2O + 6OH- ，根據(jù)此反應(yīng)去除1mg NO3-N 需要1.9mg CH3OH。以CH3-OH作為碳源比以葡萄糖作為碳源反硝化速率快很多。CH?OH/CH?O在保存和使用上都需要多注意，對(duì)人體有低毒，因?yàn)樵谌梭w新陳代謝中會(huì)氧化成比毒性更強(qiáng)。葡萄糖：若一葡萄糖作為碳源9C6H12O6)，C6H12O6：NO3 -N 大約為7左右，容易引起細(xì)菌的大量繁殖，導(dǎo)致污泥膨脹，增加出水中COD的值，影響出水水質(zhì)。建議用葡萄糖，用葡萄糖效果還是不錯(cuò)的，面粉效果比葡萄糖差。

面粉：這里說的面粉為小麥精致面粉，成分上也是非常高的。當(dāng)缺氧或者厭氧池子中的污泥濃度較低時(shí)，通過以小麥面粉補(bǔ)充碳源對(duì)活性污泥的形成是有著很大的幫助的。同時(shí)，面粉也較容易買到。如設(shè)備的容積比較小，可以考慮以面粉作為碳源。

乙酸鈉：若以乙酸鈉（CH3COONa)作為碳源，是小分子有機(jī)酸的原因， 反硝化菌易于利用，脫氮效果是較好的。一般冬天時(shí)投加碳源，都是建議可以選擇乙酸鈉作為碳源投加，易溶于水，易被微生物所利用，所產(chǎn)生的污泥量相比于其他碳源時(shí)略高，花費(fèi)上也是高于以面粉，葡萄糖，CH?OH/CH?O作為碳源的。

復(fù)合碳源不足導(dǎo)致生化處理單元的脫氮除磷效果不能達(dá)到理想狀態(tài)，從而影響出水水質(zhì)的穩(wěn)定。生化處理為什么需要碳源，要從生化過程理解。生物脫氮，是反硝化細(xì)菌利用亞硝化細(xì)菌和硝化細(xì)菌聯(lián)合作用生成的xiao酸鹽混合液，在缺氧條件下分解碳源產(chǎn)生的能量，將xiao酸鹽轉(zhuǎn)換成氮?dú)猓簧锍祝蔷哿拙趨捬鯒l件下分解進(jìn)水中的碳源等營養(yǎng)物質(zhì)合成自身的能量同時(shí)釋放體內(nèi)的磷，再在好氧條件下利用合成的能量超量吸收磷，通過排除剩余污泥，達(dá)到除磷的效果。 所以，碳源是影響生化過程脫氮除磷能力與效率的主要因素，碳源不足，將影響脫氮除磷比較好效果的實(shí)現(xiàn)。在污水處理工藝中，如果碳源不足，通過外加碳源來提升水質(zhì)凈化效果。常用的外加碳源有jia醇、乙酸鈉、酒業(yè)廢水、乙酸鹽、淀粉、葡萄糖和食品加工廢水等。另一種方式是內(nèi)加碳源，指的是在污水處理凈化中直接借助污水處理中的自身性元素進(jìn)行污水處理凈化，常見的污水處理內(nèi)加碳源凈化選擇有污水水解和污泥水解兩種。

復(fù)合碳源是針對(duì)反硝化細(xì)菌配套開發(fā)的，除含有揮發(fā)性脂肪酸，生物素外，還含有微生物生長因子和群體感應(yīng)信號(hào)分子，反硝化細(xì)菌專一利用，脫氮效果高且穩(wěn)定。在廢水處理中群體感應(yīng)信號(hào)分子能夠調(diào)控細(xì)菌的多種生理生化功能(如脫氮基因表達(dá)、群游現(xiàn)象和生物膜的形成等),從而提高廢水處理效率。該碳源基本適用于市場(chǎng)現(xiàn)有的反硝化脫氮異養(yǎng)菌株。同時(shí)其它非功能性微生物利用效果差，避免了碳源投加量大，污泥膨脹的風(fēng)險(xiǎn)。鑒于碳源是為了補(bǔ)充生物的營養(yǎng)，提高生物的活性，從而達(dá)到去除總氮的目的。