1.2.1廚房之所有需購物品都必須呈報(bào)行政主管，再由行政人員采購，購回之單據(jù)按程序:行政主管簽字-總經(jīng)理審核-財(cái)務(wù)出納處銷帳。

1.2.2廚房所購回之食品，由行政部門每周不定期進(jìn)行抽查，抽查內(nèi)容:食品質(zhì)量、重量。對不合格食品，拒收并按規(guī)定處理。

1.2.3任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。

1.2.4餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)許可都不能將餐具拿走供私人使用。

1.2.5餐具必須每日進(jìn)行一次清查盤點(diǎn)，除正常損耗外，清查有不足數(shù)目時(shí)需及時(shí)查明原因并追究責(zé)任。

新藍(lán)云養(yǎng)老智慧食堂

、用餐便利的社區(qū)食堂既能解決老年人的吃飯問題，也能減輕上班族的家務(wù)負(fù)擔(dān)，受到社區(qū)居民的歡迎。

與社會化餐飲相比，社區(qū)食堂公益屬性較強(qiáng)。要實(shí)現(xiàn)價(jià)廉物美，在成長初期往往難以做到盈虧平衡，需要部門、社區(qū)和社會力量的多方支持。時(shí)下，許多地方部門積極探索推出發(fā)放運(yùn)營補(bǔ)貼、減免租金、免費(fèi)提供運(yùn)營空間等多種支持政策。

新藍(lán)云養(yǎng)老智慧食堂

根據(jù)分析，當(dāng)前各地社區(qū)食堂根據(jù)運(yùn)營主體的不同大致可分為四類：一個是由地方統(tǒng)一為有需要的社區(qū)建設(shè)，有利于集中資源、快速推進(jìn)；一個是由社區(qū)自己建設(shè)運(yùn)營，優(yōu)點(diǎn)在于能夠比較地滿足居民個性化需求；還有一個是由居民自發(fā)建設(shè)；后一個則是由開發(fā)商等市場主體直接規(guī)劃運(yùn)營，規(guī)劃水平較高、成本控制比較好。

新藍(lán)云養(yǎng)老智慧食堂比