接下來就帶大家看看使用烘干房烘干出來的水果干片,不僅保留了水果的顏色和芬芳,烘干出來的品質更高,更均勻。
我國地大物博,資源豐富,是一個農業大國,隨著國家更多惠農政策的實施,農副產品種植與加工行業規模逐年擴大,眾多的農副產品在后期的加工中都或多或少需要進行脫水烘干,方便其運輸、儲存和深加工作業。
舉個例子:芒果干、菠蘿干、獼猴桃干,這類果干產品,香甜可口,比起普通的鮮果吃起來多了一些不同的口感。男女老幼都很喜歡這類食品。
對于果脯類產品的流程:原料選擇?清洗?去皮切片?護色處理?烘干?包裝
舉個例子:芒果干、菠蘿干、獼猴桃干,這類果干產品,香甜可口,比起普通的鮮果吃起來多了一些不同的口感。男女老幼都很喜歡這類食品。
在我們日常生活中,有很多蔬菜是需要烘干保存的,例如:海帶、木耳、香菇等,蔬菜烘干房是目前客戶比較好的選擇,烘干不同的蔬菜,烘干工藝不同,下面我們就來介紹下蔬菜烘干房在烘干不同蔬菜時需要考慮哪些因素?
1、蔬菜的種類和性質:蔬菜包括根、莖、葉、皮等,蔬菜的形狀、大小、厚度、重量、質地、成分等均影響干燥過程,有些蔬菜還需要進行切片或切條進行烘干;2、干燥溫度:根據不同的蔬菜,在保證干燥質量的情況下,盡量選擇較高的干燥溫度,以加快干燥速度;3、濕度:蔬菜的含水量不同,所需的烘干溫度和烘干時間也不同;4、熱風風速:蔬菜烘干房熱風的風速與干燥速度、物料形態、物料特性有關;5、烘干速度和方法:烘干應控制在一定的技術參數下,如溫度、濕度和風速,以確保蔬菜營養成分在干燥過程中不流失;6、蔬菜擺放方式:蔬菜擺放厚度、擺放方式影響干燥速度,合理控制擺放厚度,增加換熱面積和通風量,加快干燥速度;7、相同品質蔬菜進行烘干:蔬菜在烘干前先將個頭大小相同、品質相同的放到一塊烘干,才能提高烘干后的品質;8、儲藏:雖然蔬菜進行了烘干,但還會有一定的濕度,堆放高度不能太高,還要定期檢查是否發霉變質。
1、在果蔬烘干機的料斗內的物料由喂料機均勻分布在網帶上。 篩網采用12-60目不銹鋼絲網,由傳動裝置帶動在干燥機內移動。
2、干燥段由若干個獨立的熱風循環單元組成,部分廢氣由的]排濕風機排出,各單元的排風量由調節閥控制。
3、在上循環機組中,循環風機的風從側風道進入下腔,空氣向經換熱器,經分配器分配,然后作為射流吹向網帶 流,穿過物料并進入上腔。 腔。
4、果蔬烘干機干燥過程是熱空氣流經物料層,完成傳熱傳質的過程。
5、上腔通過風管與風機進氣口相連,部分氣體循環,果蔬烘干機的部分溫度較低水分較高的氣體通過除濕管、調節閥和除濕風機作為廢氣排出 。
6、在下循環機組中,來自循環風機的空氣進入上腔,下腔通過側風道和回風管與風機進風口相連。 果蔬烘干機的大部分氣體循環,部分排放。 上下循環單元可根據用戶需要靈活配置。 也可根據需要選擇數量。