有的中藥在一年四季均為患者加工膏方，這是不是說一年四季均可服用膏方呢?紅棗+魚+蔥：一起吃會消化不好紅棗性平，能滋補脾胃，養血，與魚蔥同食會導致消化不好。實際上，運用膏方進行冬令滋補是其使用的一個方面，另一方面，由于膏方既有滋補身體的作用，又有預防的功效，因此，不在冬季，如處在慢性損耗性疾病的過程中或大病后，手術后，患者身體非常虛弱時，可以采用膏方調治。根據虛弱情況，進行中醫辨證，在滋補的同時，配合和血、調中、化濁、通腑、固澀、通絡等一起使用。

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臨床上膏方的具體服法，一是根據的病情決定；二是間接毒，利用人體臟腑自身的調節功能，使其達到化解中和毒目的。二是考慮的體質、應時的季節、氣候、地理條件等因素，做到因人、因時、因地制宜。一般來說，服用膏方多由冬至即“一九”開始，至“九九”結束。冬天為封藏的季節，滋補為主的膏方容易被機體吸收儲藏，所以冬令是服用膏方的不錯季節。

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由于膏方用藥時間較長，盡管時值冬季為多，但遇暖冬時就要小心發生霉變了。一般情況下，多放在陰涼處，若放在冰箱冷藏更佳。若放在陰涼處而遇暖冬氣溫連日回升，應讓其隔水高溫蒸烊，但是忌直接將膏鍋放在火上燒烊，這樣就會造成鍋裂和底焦。在膏藥蒸烊后，一定要把蓋打開，直至完全冷卻，方可蓋好。切不可讓鍋蓋的水落在膏面上，否則過幾天就會出現霉點。在每天服用膏方時，應該放一個固定的湯匙，以免把水分帶進鍋罐里而造成發霉變質。做法：把海參切長條，與鮮筍或水發筍切片一同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒后食用。

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