有學者提出優(yōu)化供應鏈從采購開始,這是基于采購在企業(yè)中的重要性和采購在供應鏈中的地位決定的。研究供應鏈管理環(huán)境下的采購管理,關鍵在于樹立供應鏈戰(zhàn)略觀,在采購管理的基礎上加強對傳統(tǒng)供應鏈的改造、整合,用供應鏈管理的理念和模式來解讀當前的采購管理現(xiàn)狀、作用和實施,改進采購策略和技巧,充分發(fā)揮采購管理在整個供應鏈上的戰(zhàn)略性作用。

現(xiàn)在許多企業(yè)單位都選擇食堂外包給食堂承包公司，據(jù)調查，人們尤其是企事業(yè)單位越來越認同食堂外包可以更好的保障食品安全，保障員工的生活品質。民以食為天，只有吃得好，員工才有精力來工作，學生才能有更高的學習效率。那么選擇萬家歡企業(yè)管理服務有限公司食堂承包到底有哪些具體的優(yōu)勢呢？食品安全有保障！我們公司每天做出每樣菜種的留樣記錄，以保證客戶的飲食安全。而且會憑多年的食堂餐飲經(jīng)營經(jīng)驗和成熟的管理團隊，可以做到從食品采購源頭上開始，至食品上到餐桌上整個環(huán)節(jié)的危害控制，將安全責任事故的危害因素降排除，從而保證食品安全和衛(wèi)生。

廚房管理制定規(guī)則：萬家歡對各崗位的職責及注意事項進行規(guī)范和指導。 以廚務人員的管理制度和相關作業(yè)流程說明為主，突出廚務工作人員的工作職責和作業(yè)標準。 為提高工作效率，食堂內部進行集中規(guī)劃，分區(qū)，以標識一對一的制作歸類，使廚房整體規(guī)范化。

員工工作餐：萬家歡企業(yè)管理服務有限一貫以為員工謀福利為經(jīng)營原則，提供營養(yǎng)的工作餐，保證穩(wěn)定的菜品質量，追求多樣化的菜系口味，建立員工之家，使就餐者賓至如歸。