一、實行蔬菜配送，可以變多層次、小批量的采購為集團大公司大批量的采購，有利于訂單農業和綠色有機農業的建立，可以從蔬菜的生產環節扼住不安全食品的產出與銷售。

二、實行蔬菜配送，有利于餐飲標準化服務的建立，有利于餐飲服務質量的提高，有利于消費者對餐飲服務的監督

三、實行蔬菜配送，從根本上將餐飲業的分散經營變為集團軍作戰，有利于餐飲管理水平的提高，有利對餐飲從業者的管理，同時，還可以提高他們的業務水平

四、實行蔬菜配送，可以有效地轉化餐飲加工中產生的下腳料，降低餐飲的生產成本。

五、實行蔬菜配送，可以提高蔬菜加工中的機械化程度，降低人力成本，有利于整個餐飲服務成本的降低

倉儲的環境：萬家歡蔬菜配送公司需要定期消毒整個倉儲環境，倉庫里面不能夠有細菌滋生。倉庫打掃要經常進行，確保倉庫一直出于整潔的環境之下。嚴格消毒所有倉儲工具，尤其是要徹底消毒好一些死角部分，長期不清理是不可以。直接和蔬菜接觸的周轉箱需要合理存放，在放置蔬菜之前應當確保衛生情況。

配送的效率：每天及時為企業配送蔬菜肉食是每個萬家歡蔬菜配送公司都應該要做到的，不能夠耽誤企業食堂蔬菜使用。不要一直使用固定的幾種蔬菜去進行配送，應當不斷更換蔬菜，進而讓員工從飲食上能夠更換多種口味。

比如，萬家歡食材配送公司許多客戶食堂會在早餐給員工提供自制豆漿，客戶的后勤的部門會專門要求萬家歡食材配送公司采購團隊要買非轉基因大豆。

國內目前散裝零售的大豆在流通環節并沒有可信的轉基因、非轉基因標識追溯體系， 主要通過采購員憑借外觀識別，國產非轉基因大豆主要來自黑龍江地區，與國外進口的轉基因大豆區別主要在于國產非轉基因大豆豆臍部位呈現淺黃色。但是，近兩年黑龍江北部地區引進種植了抗腺品種， 其豆臍部位不再是淺黃色，但也是非轉基因大豆。這些細微的區分，都需要萬家歡食材配送公司的采購員掌握了解，才能滿足客戶的要求。