義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等

西餐廚師服講究的那些事

一、廚師服

西餐廚師服剪裁更加貼合廚師身材，給人以整潔衛(wèi)生的感覺，并且主張突顯廚師個(gè)人風(fēng)貌。

二、廚師帽

廚師帽高低和褶皺的不同代表不同的廚師等級(jí)，廚師帽子上的褶皺越多越高就是等級(jí)越高。廚師常戴的帽子，蕞高可達(dá)達(dá)35厘米。所以，在法國(guó)，人們總愛用“大帽子”這一稱號(hào)稱呼那些技術(shù)水平高、有名氣的老烹調(diào)師。

廚師長(zhǎng)帽：

一般高約29.5厘米，總廚、大廚戴此帽。

廚師帽：

與廚師長(zhǎng)帽基本一樣只是高度低得多，帽褶也少。

廚工帽：

基本沒高度，帽褶也更少。

義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等

定長(zhǎng)制：

(1)特?cái)?shù)：1000m長(zhǎng)纖維在公定回潮率下的重量(質(zhì)量)克數(shù)，稱為特?cái)?shù)。Tt=Gk/L×1000

俗稱號(hào)數(shù)，號(hào)數(shù)越大，纖維越粗。實(shí)際使用中常用特?cái)?shù)1/10的分特?cái)?shù)表示。

(2)旦數(shù)：9000m長(zhǎng)纖維在公定回潮率下的重量(質(zhì)量)克數(shù)，稱為旦數(shù)。Nden=Gk/L×9000

旦數(shù)越大，纖維越粗。

義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。

廚師服的定制要點(diǎn)是什么

酒店制服在各個(gè)崗位上的定制要求及顏色都不同，酒店中具特色的崗位服裝，當(dāng)屬?gòu)N師服，相信提起廚師服大家都很熟悉吧。廚師制服能體現(xiàn)一個(gè)廚師的氣質(zhì)，但廚師工作的靈活性要求廚師服要寬松，顏色是以白色為主，接下來(lái)，我們一起來(lái)看看廚師服的定制要點(diǎn)是什么吧。樹立企業(yè)形象讓員工穿著制服既是對(duì)員工個(gè)人形象的包裝，也是對(duì)企業(yè)形象的包裝。

師制服定制常見的顏色種類就是白色，但在一些髙級(jí)餐廳，廚師的服裝也會(huì)隨著酒店的餐飲部的主流顏色而定，根據(jù)廚師所從事的崗位分為西廚和中餐廚師兩種。

西廚帽子很講究，帽子愈高i，級(jí)別愈高。廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)、中廚總廚、西廚總廚：一般為白滌棉或純棉上衣，黑扣，黑褲，高白帽配三角巾。廚師：白滌棉或純棉上衣，白扣，小黑白格褲，白帽，配三角圍巾。 廚工、洗碗工：白上衣、蘭褲，配圍裙。