酶標(biāo)儀和普通的光電比色計(jì)的差異

（1）盛裝待測(cè)比色液的容器不再使用比色皿，而是使用塑料微孔板.微孔板常用透明的聚乙烯材料制成，有較強(qiáng)的吸附作用，故用它作為固相載體。

（2）由于盛樣本的塑料微孔板是多排多孔的，光線只能垂直穿過(guò)，因此酶標(biāo)儀的光束都是垂直通過(guò)待測(cè)溶液和微孔板的，光束既可是從上到下，也可以是從下到上穿過(guò)比色液。

（3）酶標(biāo)儀通常不僅用A，有時(shí)也使用光密度OD來(lái)表示吸光度.酶標(biāo)儀可分為單通道和多通道2種類型，單通道又有自動(dòng)和手動(dòng)2種之分.自動(dòng)型的儀器有X,Y方向的機(jī)械驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，可將微孔板L的小孔一個(gè)個(gè)依次送入光束下面測(cè)試，手動(dòng)型則靠手工移動(dòng)微孔板來(lái)進(jìn)行測(cè)量。

酶標(biāo)儀的優(yōu)點(diǎn)

功能強(qiáng)大的內(nèi)部軟件，有包括中文在內(nèi)的8種語(yǔ)言可供選擇。軟件功能包括：設(shè)置微孔板布局(包括空白、標(biāo)準(zhǔn)品、待測(cè)樣品、質(zhì)控品等)，顯示檢測(cè)結(jié)果，進(jìn)行數(shù)據(jù)處理(包括動(dòng)力學(xué)分析，數(shù)據(jù)預(yù)處理，曲線擬合，數(shù)據(jù)分類，質(zhì)控等)。此外，F(xiàn)C還可與電腦相連，通過(guò)使用功能更強(qiáng)大的SkanIt中文軟件對(duì)儀器進(jìn)行控制和數(shù)據(jù)結(jié)果的分析處理。

酶標(biāo)儀在食品領(lǐng)域的應(yīng)用

不管是淀粉廠、面粉廠、糧油企業(yè)，還是糧食收購(gòu)站、糧食儲(chǔ)備庫(kù)、糧食局、糧庫(kù)等，都離不開(kāi)酶標(biāo)儀!在這些行業(yè)中，酶標(biāo)儀主要承擔(dān)的任務(wù)是進(jìn)行真菌的檢測(cè)，正常檢測(cè)真菌是嘔吐。

真菌的檢測(cè)按實(shí)驗(yàn)流程為：稱量、加提取液、振蕩混勻、離心或過(guò)濾，然后加樣、洗板、孵育、加底物、加終止液，后由酶標(biāo)儀讀數(shù)，計(jì)算結(jié)果。根據(jù)實(shí)驗(yàn)流程，酶標(biāo)儀配套的設(shè)備有天平、旋渦混合器、離心機(jī)、移液器、電熱恒溫培養(yǎng)箱以及真菌試劑盒。