二維碼產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的特點(diǎn)

1. 可溯源數(shù)據(jù)的及時(shí)性：

基于互聯(lián)網(wǎng)的二維碼溯源系統(tǒng)可以快速定位問題農(nóng)產(chǎn)品的危害范圍，立即開展農(nóng)產(chǎn)品召回工作，有效地防止問題農(nóng)產(chǎn)品的蔓延，保護(hù)消費(fèi)者的健康免受威脅；

2. 可溯源程序的透明度：

二維碼溯源系統(tǒng)強(qiáng)調(diào)強(qiáng)調(diào)溯源信息在每個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的公開性和透明度，從而提高產(chǎn)品溯源的透明度；

3. 可溯源性數(shù)據(jù)的多樣性：

從產(chǎn)品層面上，二維碼溯源系統(tǒng)統(tǒng)可以溯源產(chǎn)品、批次、產(chǎn)品的來源到特定的原材料，可溯源性水平是靈活多樣的。

4、掃碼溯源：消費(fèi)者掃碼即可呈現(xiàn)溯源信息。

二維碼溯源特點(diǎn)

1、二維碼溯源系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)所有批次產(chǎn)品從原料到成品、從成品到原料的雙向追溯功能。這個(gè)系統(tǒng)大的特色功能就是數(shù)據(jù)的安全性，每個(gè)人工輸入的環(huán)節(jié)均被軟件實(shí)時(shí)備份。

二維碼溯源系統(tǒng)建立后，一旦發(fā)生相關(guān)事故，監(jiān)管人員就能夠通過該系統(tǒng)判斷企業(yè)是否存在過失行為，企業(yè)內(nèi)部也可借助該系統(tǒng)查找是哪個(gè)環(huán)節(jié)、哪個(gè)步驟出現(xiàn)了問題、責(zé)任人是誰，避免了由于資料不全、責(zé)任不明等給事故處理帶來的困難，使問題得到更快解決。

2、防偽溯源標(biāo)簽化

溯源是通過溯源碼來實(shí)現(xiàn)的，溯源碼是印在溯源標(biāo)簽上面的一串具有追溯功能的號(hào)碼，而這個(gè)溯源碼是的，或者是同批次的，所以附加防偽功能就是的。所以溯源標(biāo)簽成為了整個(gè)溯源系統(tǒng)的關(guān)鍵。

3、溯源查詢簡易化

自從智能手機(jī)的出現(xiàn)，也帶動(dòng)了很多行業(yè)的發(fā)展改變，手機(jī)成為了連接用戶與產(chǎn)品資訊的重要樞紐。智能手機(jī)對(duì)防偽溯源的變革也是顛覆性的，現(xiàn)在幾乎所有的防偽溯源都通過智能手機(jī)就可以輕松查詢了，在免去復(fù)雜繁瑣步驟，方便了消費(fèi)者。特別是二維碼技術(shù)的發(fā)展，使二維碼溯源成為了可能，消費(fèi)者只要用手機(jī)輕松一掃就能得到溯源的相關(guān)信息。

生產(chǎn)企業(yè)使用溯源系統(tǒng)時(shí)記錄的基本信息有哪些？

對(duì)于企業(yè)而言，能夠提升供應(yīng)鏈的透明度，提高供應(yīng)鏈的效率，能夠快速問題定位，同時(shí)維護(hù)企業(yè)聲譽(yù)，樹立積極形象。消費(fèi)者期望他們購買的產(chǎn)品是安全、質(zhì)量穩(wěn)定的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證這一點(diǎn)。

對(duì)于國家而言，食品安全溯源系統(tǒng)建立是食品質(zhì)量監(jiān)管的一種很好的手段，能夠促進(jìn)食品質(zhì)量提升，從而保證飲食安全，同樣對(duì)于風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和召回也是一種好手段。

對(duì)于消費(fèi)者而言，溯源系統(tǒng)是一種保護(hù)消費(fèi)者的有效方式，能夠有效降低遇到問題食品的風(fēng)險(xiǎn)，讓消費(fèi)者積極主動(dòng)地接收到相關(guān)的信息，維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)。

對(duì)于整體商業(yè)環(huán)境而言，能夠促進(jìn)與消費(fèi)者信任關(guān)系的建立，促進(jìn)整個(gè)行業(yè)和市場的健康發(fā)展。

事實(shí)上，目前很多食品企業(yè)都愿意為消費(fèi)者提供食品安全的可追溯信息，在不涉及企業(yè)重要商業(yè)秘密的基礎(chǔ)上，公開食品從原料、生產(chǎn)加工、到包裝出廠等環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告及相關(guān)信息。

溯源系統(tǒng)如何追溯

追溯，意即追根溯源，包含兩層含義：一是跟蹤，即從生產(chǎn)、流通到消費(fèi)，跟隨一個(gè)或一批商品流向的能力，即正向跟蹤；二是追溯，即從消費(fèi)、流通到生產(chǎn)，識(shí)別一個(gè)或一批特定商品來源的能力，即逆向溯源。

信息化追溯是如何實(shí)現(xiàn)的?

追溯主要通過運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將商品的生產(chǎn)、流通和消費(fèi)過程與相關(guān)信息的采集、傳輸、處理和查詢過程有機(jī)聯(lián)系起來，做到信息流與商流相統(tǒng)一,從而實(shí)現(xiàn)商品的來源可查、去向可追、責(zé)任可究。

1.信息采集：在生產(chǎn)、屠宰、批發(fā)、零售、團(tuán)體消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)安裝節(jié)點(diǎn)追溯子系統(tǒng)，配備智能溯源秤、移動(dòng)式或固定式信息采集綁定等設(shè)備，在經(jīng)營者交易過程中，自動(dòng)采集記錄每個(gè)環(huán)節(jié)肉類蔬菜來源、檢測(cè)、交易、流向及經(jīng)營者信息。

2.信息傳輸：通過批次自己生產(chǎn)任務(wù)關(guān)聯(lián)，采集設(shè)備結(jié)合一物一碼標(biāo)簽，完成溯源環(huán)節(jié)的賦碼，綁定，可視化查詢。

3.信息處理：通過有線或無線網(wǎng)絡(luò)與節(jié)點(diǎn)追溯子系統(tǒng)相連通，匯集各流通節(jié)點(diǎn)追溯信息，合成完整的全過程信息鏈條，并開展信息綜合開發(fā)利用。

4.信息查詢：消費(fèi)者可通過手機(jī)掃碼，公眾號(hào)登入查找批次進(jìn)行溯源，小程序掃碼溯源等方式完成。

建設(shè)商品電子追溯體系的目的：

建設(shè)商品電子追溯體系，一是可以解決來源追溯難、去向查證難的問題，方便消費(fèi)者快捷查詢和維權(quán)；二是可以提高對(duì)問題食品的發(fā)現(xiàn)能力和處理能力，有利于生產(chǎn)經(jīng)營者提高安全責(zé)任意識(shí)、創(chuàng)造放心消費(fèi)品牌。