工廠蔬菜配送交接工作內(nèi)容主要包括以下幾個方面：貨物清點：交接雙方需要對貨物進行清點，確保貨物的數(shù)量和品質(zhì)符合要求。貨物檢查：交接雙方需要對貨物進行檢查，確保貨物沒有損壞、變質(zhì)或者其他質(zhì)量問題。貨物交付：交接雙方需要確認貨物已經(jīng)交付到地點，并且需要對交付地點進行記錄。運輸記錄：交接雙方需要記錄運輸過程中的各項信息，包括運輸時間、運輸路線、運輸工具等。貨物簽收：交接雙方需要對貨物進行簽收，確認貨物已經(jīng)交付到地點，并且需要對簽收人員進行記錄。交接單據(jù)：交接雙方需要填寫交接單據(jù)，記錄交接的詳細信息，包括貨物的數(shù)量、品質(zhì)、運輸記錄等。總之，工廠蔬菜配送交接工作需要對貨物進行清點、檢查、交付、記錄和簽收等，確保貨物的數(shù)量和品質(zhì)符合要求，并且需要對交接過程進行記錄和管理。

選擇食堂蔬菜配送公司時，應(yīng)該考慮以下因素：1.資質(zhì)和信譽。這可以通過查看公司的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等證件是否齊全來確認其合法性和可靠性；同時可以了解其在業(yè)界的口碑情況和服務(wù)質(zhì)量水平進行比較和分析作參考依據(jù)”。2.服務(wù)質(zhì)量和價格。”因為相同的業(yè)務(wù),不同的運輸公司在服務(wù)質(zhì)量上有差別(如冷藏保鮮),而且服務(wù)項目也有所不同所以需要對各家的信息進行分析對比之后才能作出決策.”因此建議采用運費+方量*裝卸費的方式來計算成本對于食品超市或餐飲企業(yè)來說”將每天要買進的蔬果所需的費用除以數(shù)量就得出單價這種方式較為簡便但應(yīng)根據(jù)本企業(yè)的實際情況而定。“

食堂蔬菜配送公司需要具備以下資質(zhì)：1.工商營業(yè)執(zhí)照；2.《食品生產(chǎn)許可證》或《餐飲服務(wù)企業(yè)從業(yè)資格證書》；3.《道路運輸經(jīng)營許可注》。如果想要保證更加的食材質(zhì)量，建議選擇擁有三證的商家進行合作。這三證分別是“食用農(nóng)產(chǎn)品安全檢測合格證明”、“無公害認證”以及.“綠色環(huán)保產(chǎn)品證書”。此外，《中華人民共和國食品安全法》、《飲食業(yè)衛(wèi)生"管理辦法》，《上海市餐廚垃圾管理條例》，這些法規(guī)對于所有的商戶來說都是必須要遵守的，并且相關(guān)部門會不定時的對餐廳進行檢查和處罰違規(guī)行為。”以上回答僅供參考是指一般情況下的要求，“具體以當(dāng)?shù)卣邽闇?zhǔn)”，建議您咨詢當(dāng)?shù)氐挠嘘P(guān)部門了解具體的證件需求