1、檢疫證檢測要求活豬入廠時盡量對運輸車輛進行消菌sha菌，由品檢工作人員逐車對活豬進行檢查，要求檢查檢疫證是否與活豬實際個數相一致；要求核查檢疫證、車輛消菌sha菌證、非區確認是否合情合理有效。活豬檢疫證后，由品檢工作人員按4.1條原文中的要求進行檢測，消費者填完質量檢測報告，品檢工作人員填完活豬接納檢測結果通知單。2、接納生產線工作人員根據活豬接納檢測結果通知單，將活豬進行等級劃分，并按等級或類型分別進行秤重，秤重結束，按照賣豬戶豬的品種或規格、黑花豬的不一樣分別標示入圈。

2.0.14分割生產線cuttinganddeboningroom剔骨、分割、分部位肉的場所。2.0.15副產品生產加工間by-productsprocessingroom心、肝、肺、脾、胃、腸、及頭、蹄、尾等生產加工整理的場所。2.0.16有規范可食肉解決間edibleprocessingroom采用高溫、冷凍或其他有效方法，使有規范可食肉中的寄蟲和傷害微生物菌zhong致死的場所。2.0.17無害化處理間ibedibleandwasteroom對病、病死豬和廢棄物進行化制（無害化）解決的場所。2.0.18非清除區not-hygienicarea待宰、致昏、放血、燙毛、脫毛、削皮和腸、胃、頭、蹄、尾生產加工解決的場所。

4.1.3生產車間內墻面及墻面應光滑平整，并應選用不漏水、耐清理的原料制做，色彩宜為奶白色或淺灰。墻面如采用不銹鋼板材或塑料板材制做時，所有板縫間及邊緣連接處應封閉式。墻面高度：屠宰生產車間不能低于3M，分割生產車間不能低于1m。4.1.4路面、頂篷、墻、柱、提示框等處的陽角線，盡量方案設計成弧型。4.1.5頂篷或家裝吊頂表面應選用光滑、耐清理、不易往下掉的原料。除必不可少的消火栓系統機器設備外，應盡量減少陽角線。

4.4.3宰殺生產車間內致昏、燙毛、除毛、削皮及副產物中的胃腸生產加工、削皮豬的頭蹄生產加工生產工藝流程歸屬于非消除區，而體生產加工、心肝肺生產加工生產工藝流程及儲存派送間歸屬于消除區，在布局合理生產車間建筑項目建筑平面圖時，應以兩區區劃創建，不可以交叉式。4.4.4宰殺生產車間以單雙面工程建筑為宜，單雙面生產車間宜選用很大的跨距，層高不適合小于5m。宰殺生產車間的柱距不適合低于6m。4.4.5致昏前趕豬道傾斜度不可以超過10%，總寬以僅能根據一只豬為宜，腋角高寬比不可以小于十米，墻壁方應設護欄使趕豬道頂端封閉式。