黑啤酒（濃色啤酒）：色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發酵度較低，味醇厚，麥芽香氣明顯。其色度一般在5～15ml碘液之間。

德國啤酒品牌是德國產銷量的啤酒，它在德國擁有五家釀造工廠。奧丁格.布魯威釀酒有限公司始建于1731年，在釀造的過程中嚴格遵循1516年德國質量純度法案，這是距今古老嚴格的關于食品的法案。奧丁格啤酒，德國啤酒。覆蓋全德國的銷售網絡，在德國有13000個銷售商在為奧丁格服務，出口93多個國家。

把這兩個德式啤酒放一起說的原因，是因為這兩款啤酒實在太像了，名氣不相上下，品質優異，而且都是德啤中的推薦款。

兩款酒都非常經典，同樣可以聞到酵母和麥芽的香味，香氣不是很出挑，但中規中矩，酒液也是很好看的金黃色混濁液體，泡沫多且持久，還帶有一種濃郁的小麥味和果味，后調微，喝完也是沁人心脾的。

總體上味道十分均衡，平衡感不錯，屬于口糧酒的入門款，德式小麥酒，選這2款都不會后悔。

啤酒具有較高的水含量，可以解渴;同時，啤酒中的有機酸具有清新、提神的作用。一方面可減少過度興奮和緊張情緒，并能促進肌肉松弛;另一方面，能刺激神經，;除此之外，啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，并通過提供的血液對的剌激而加快人體的代謝活動。

喝啤酒有助于穩定情緒。一旦有煩躁不安的情緒時，坐下來就著清淡的小菜，適量地喝點啤酒，就會對波動的情緒起到穩定的作用。

啤酒可以根據顏色、發酵方式和釀造地區等進行分類。

1.根據顏色分 ：啤酒一般分為白啤酒、黃啤酒和黑啤酒三大類。其中，白啤酒和黃啤酒為較為常見的類型，而黑啤酒則口感較濃郁，深受啤酒愛好者喜愛。

2.根據發酵方式分 ：啤酒的發酵方式可以分成頂發和底發兩種。頂發啤酒的發酵采用高溫短時間發酵的方法，發酵過程中酵母會向上浮動，而底發啤酒的發酵則是采用低溫長時間發酵的方法，酵母會向下沉淀。

3.根據釀造地區分 ：啤酒的釀造地區雖然很廣泛，但各地的釀造方式和口感也會有所不同。目前世界上有名的啤酒釀造地區有比利時、德國、捷克、英國和美國等，其中德國的啤酒尤為享譽世界，被譽為是啤酒中的黃金標準。