蘇州信思得環保工程-燒烤店廚房排煙通風工程

簡單介紹一下排油煙系統。一般油煙通過爐灶上排風罩進入排風管，然后通過油煙凈化裝置進行處理，后通過排油煙風機排至室外。風機一般安裝在屋面（油煙高空排放）、系統的末端（保證管道內負壓，放置煙氣溢出），當然也可以直接吊在廚房里安裝。燒烤店廚房排煙通風工程

補風量的確定跟運行策略有關，如果按照35%/65%分配風量的話，一般采用這種運行方式：廚房工作時開局部排風65%風量，廚房部工作時開全1面通風35%風量。如果按照此種運行方式，則補風應該采取雙速模式，分別補相應風量的80%-90%。這樣運行可以有效節約電量。燒烤店廚房排煙通風工程

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其實為了廚房里面都是烏煙瘴氣的，很多時候都是很注重了廚房通風的問題的，其實廚房通風如果是好的話，那么不但是可以讓我們家里的環境都變得是比較的美觀的，有的時候還可以是讓家里的風水是變得更加的好，通風不好也會受到了破壞的。燒烤店廚房排煙通風工程

有關風量的計算，《飲食建筑設計規范》JGJ 64-89中4.2.3針對廚房通風另行有規定。其中很多與暖通技術如“計算排風量的65％通過排風罩排至室外，而由房間的全1面換氣排出35％；”“排風管風速不宜低于10m/s”“補風量宜為排風量的70%”等。燒烤店廚房排煙通風工程

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廚房的排風系統宜按防火單元設置，不宜穿越防火墻。廚房水平排風道通過廚房外的房間時，在廚房的墻上應設防火閥門。廚房排風管道穿越廚房頂板時在穿出樓板的上方設防火閥，在樓板和防火閥之間連接風管的外表面應有防火材料隔熱。管道與樓板的縫隙處用不燃材料填塞嚴實。燒烤店廚房排煙通風工程

現有廚房空調通風系統普遍存在的問題，主要有：大廚房內所有的排煙都集中到一個大系統中，浪費能源；空調送風系統采用了部分回風，導致空調系統在使用一段時間后，空調效果都大為下降；有些廚房的進排風比例不當，導致廚房負壓過高，使煤氣灶火苗往灶門外噴，影響使用；燒烤店廚房排煙通風工程

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清理廚房煙道

針對商業服務場地的廚房排油煙系統軟件全是較為大中型的，不象家庭裝的油煙機那般能夠將每一個一部分都卸下來。例如煙罩的清理清理就必須技術人員進到排煙道內，先用特別制作工具將偏厚的一部分油漬清除。由于沉積了很多的油漬，必須采用較為技術的性除油劑，用超高壓清洗機噴涌化除油劑后三十分鐘，用冷水清洗整潔。

清理離心風機

歷經長期的運作后，離心風機的風扇葉片上面由于油漬的沉積而越來越厚實，離心風機室內空間也會油漬的關聯縮小，排風系統實際效果便會原先越差。清理離心風機要將離心風機拆下來出來，清理內部離心葉輪和內腔;隨后清理離心風機的表層