武裝到腸胃，你們可真行！把益生菌吃成了1000億的市場(chǎng)
王言
2021-09-23 16:20:47
來(lái)源: 時(shí)代財(cái)經(jīng)
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)益生菌的需求逐步興起，行業(yè)擴(kuò)張趨勢(shì)明顯。作為近年增速最快的營(yíng)養(yǎng)保健細(xì)分領(lǐng)域之一，益生菌有望成為一個(gè)千億市場(chǎng)。
市場(chǎng)上有不少含有益生菌的產(chǎn)品 圖片來(lái)源：合生元官方微博
“新生代消費(fèi)者對(duì)顏值、體重等方面的管理非常重視，并將這些需求融入到了日常生活當(dāng)中，而具有改善胃腸道、增強(qiáng)免疫力等功效的益生菌產(chǎn)品，也逐漸成為大家追求飲食健康的新寵，這也不斷倒逼產(chǎn)業(yè)端升級(jí)，滿足新的消費(fèi)需求。”9月23日，在廣東省食品學(xué)會(huì)、信息時(shí)報(bào)聯(lián)合主辦第八屆益生菌國(guó)際高峰論壇上，食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)。
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)益生菌的需求逐步興起，行業(yè)擴(kuò)張趨勢(shì)明顯。根據(jù)歐睿國(guó)際的數(shù)據(jù)，中國(guó)的益生菌市場(chǎng)平均每年增速約15%，預(yù)計(jì)2022年將達(dá)到接近1000億元市場(chǎng)規(guī)模。
由于益生菌產(chǎn)品具有多種經(jīng)過(guò)科學(xué)臨床驗(yàn)證的健康益處，因此具備了多元化應(yīng)用的市場(chǎng)前景。近年來(lái)，合生元、安琪酵母旗下的安琪紐特、麗珠、湯臣倍健等益生菌產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)紛紛在市場(chǎng)布局，益生菌的應(yīng)用已經(jīng)從保健品拓展至普通食品、飲料、乳制品和功能性食品。
在益生菌國(guó)際高峰論壇上，合生元研發(fā)部科學(xué)家、國(guó)際益生菌與益生元科學(xué)協(xié)會(huì)成員劉斐童告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，益生菌能夠調(diào)節(jié)嬰幼兒腸道菌群、改善胃腸功能，幫助嬰幼兒免疫系統(tǒng)的構(gòu)建并促進(jìn)大腦發(fā)育，也因此，眾多企業(yè)開(kāi)始推出相關(guān)產(chǎn)品，同時(shí)發(fā)力益生菌菌株等方面的研發(fā)。
近年來(lái)，除了各類保健品公司以外，藥企、乳企，甚至休閑零食企業(yè)都紛紛推出添加益生元或益生菌的產(chǎn)品。
在母嬰市場(chǎng)，益生元/益生菌已經(jīng)成為了各大嬰幼兒配方奶粉的標(biāo)配成分之一。此外，以益生菌為噱頭的飲品也扎堆出現(xiàn)，伊利、蒙牛、均瑤乳業(yè)、娃哈哈等品牌皆推出益生菌飲品。與此同時(shí)，益生菌還被用于護(hù)膚、口腔清潔等多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，包括云南白藥、AvecMoi、參半、如沐等國(guó)貨品牌均推出了益生菌牙膏、漱口水等口腔護(hù)理產(chǎn)品。
不過(guò)，值得注意的是，相對(duì)于歐美市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)益生菌產(chǎn)業(yè)起步較晚，盡管發(fā)展迅速，但仍面臨不少問(wèn)題。
乳業(yè)專家王丁棉對(duì)時(shí)代財(cái)經(jīng)表示，益生菌產(chǎn)業(yè)近幾年吸引了不少大資本和大品牌的注意，但資金大多投入到產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷上，而不是菌種研發(fā)等行業(yè)上游鏈條當(dāng)中，這也容易引發(fā)價(jià)格戰(zhàn)，從而導(dǎo)致行業(yè)的兼并和寡頭化。
除此之外，在益生菌產(chǎn)品的宣傳和營(yíng)銷中，企業(yè)也不能“越界”。廣東省食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)李汴生表示，以益生菌食品為例，由于其健康功效存在不確定性，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，企業(yè)不能宣傳產(chǎn)品的功能和療效等。
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