6.2.2.1發(fā)覺(jué)有蹄疫、癢病、小反芻獸疫、小羊痘和山羊痘、等病疫病癥的，限定挪動(dòng)，并依照《動(dòng)物防疫法》、《重大動(dòng)物疫情應(yīng)急條例》、《動(dòng)物疫情報(bào)告管理辦法》和《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》（GB16548）等相關(guān)要求解決。6.2.2.2發(fā)覺(jué)有布魯氏菌病病癥的，病羊按布魯氏菌病預(yù)防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)解決，同群羊防護(hù)觀查，確定無(wú)異常的，準(zhǔn)許宰殺。

7.2.1檢查的樣子、尺寸、色澤及有無(wú)淤血、出血等。必需時(shí)剖開(kāi)心包，檢查心外膜、心包液和心臟有無(wú)出現(xiàn)異常。7.2.2肺檢查兩邊肺泡本質(zhì)、色澤、樣子、尺寸及有無(wú)淤血、出血、浮腫、潰爛、實(shí)變、黏連、包裹砂、寄蟲等。剖開(kāi)一側(cè)淋節(jié)，檢查橫切面有無(wú)淤血、出血、浮腫等。7.2.3肝檢查肝尺寸、色澤、延展性、強(qiáng)度及有無(wú)大小不一的凸起。剖開(kāi)肝門淋節(jié)，割開(kāi)膽總管，檢查有無(wú)寄蟲（肝片吸蟲?。┑?。必需時(shí)剖開(kāi)肝本質(zhì)，檢查有無(wú)腫脹、出血、淤血、萎縮灶、硬底化、委縮等。

劈半沿羊尾根骨節(jié)處割掉羊尾，放進(jìn)指ding器皿內(nèi)。將劈半鋸插進(jìn)羊的雙腿之間，從趾骨相接處下鋸，從上向下均速地沿羊的脊椎中心線將D體砍成二分體，規(guī)定不可劈斜、斷骨，應(yīng)外露gu髓?！鼶體整修取下GU髓、腰油放進(jìn)指DING器皿內(nèi)。一手拿鑷子，一手，用鑷子夾居所要修割的部位，修去D體表面的積血、淋、廢棄物和浮毛等不干凈的物，留意維持肌膜和D體的詳細(xì)?！逑从?2℃上下溫開(kāi)水，由上升下清洗全部D身體側(cè)及割口、傷口處。↓檢測(cè)下貨和D體的檢測(cè)按《肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)試行規(guī)程》的要求開(kāi)展?！鼶體預(yù)冷將預(yù)冷間溫度降至0℃～4℃。送入D體，D體間隔維持不少于10厘米。起動(dòng)工業(yè)冷風(fēng)機(jī)，使庫(kù)溫維持在0℃～4℃，空氣濕度維持在85%～90%。預(yù)冷后查驗(yàn)D體PH值及深層次溫度，符合規(guī)定開(kāi)展剔骨、切分、包裝。