冬季養生飲食調養折疊編輯本段冬季飲食應遵循“秋冬養陰”、“養shen防寒”、“元憂平陽”的原則,飲食以滋0陰潛陽、增加熱量為主。
[養shen為先]。飲食上就要時刻關注shen的調養,注意熱量的補充,要多吃些動物性食品和豆類,補充維生素和無機鹽。狗0肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。
[溫食忌硬]黏硬、生冷的食物多屬陰,冬季吃這類食物易損傷脾胃。《黃帝內經·靈樞·本神篇》在精辟論述生命生成和養護的基礎上,明確指出:“故智者之養生也,必順四時而適寒暑,和喜怒而安居處,節陰陽而調剛柔。而食物過熱易損傷食道,進入腸胃后,又容易引起體內積熱而致病;食物過寒,容易刺激脾胃血管,使血流不暢,而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環,有損人體健康,因此,冬季飲食宜溫熱松軟。
[增苦少咸]冬天shen的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,shen氣會更旺,從而極大地傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。養生不治l病,著眼點在“治未病”,即預防疾病的發生或者促進身體的康復。因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防shen水過旺;多吃些苦味食物,以補益心臟,增強shen功能,常用食物如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。




文化產生于中國古代人民的養生實踐,而不是實驗室。《帝王世紀》寫道:神農氏“始教天下耕種五谷而食之,以省殺生,嘗味百草,宣藥療疾,救夭傷之命。”《史記·補三皇本紀》寫道:“神農……嘗百草,始有醫藥。”養生方法的多樣性,取決于不同人在不同時間或不同地域身體的多種變化,忌一概而論,千人一方,要切身體會合適與否,要唯物辯證地選擇。”幾千年來,中國人民就是依靠“一塊樹皮、一把草”的調理,使中華民族雖屢經天災、戰0亂的磨難,雖無現代醫療技術保l健,仍然生生不息繁衍昌盛。同樣,方法方便易行,經歷了幾千年的“臨床”實踐而效果不減。科學實驗的標準之一是“可重復”性。而這些方法經成千上萬的人重復幾千年而結果一致,充分說明了的正確性與科學性所在,而驗證這種結論的權0威正是人民大眾。

國內龐大的養生市場是客觀存在的,人民群眾養生的積極性是可貴的,他們通過自己的努力改善身體,可以促使保l健工作上升為廣大人民群眾參與的事業。具體做法是用半個小型黑皮南瓜(約1200克),去皮,切成四方塊,加入鹽和一杯清水,燒至熟軟入味,備用然后熱鍋加油,加入豆豉和蒜末、紅辣椒、醬油、糖和少許清水,翻炒出香味后加入水淀粉,關火備用。中國是人口眾多的國家,只有全民的參與,這項工作才有發展前景。把群眾的養生熱情引導到正確的中醫養生軌道,是利國、利民、利中事業發展需要的,也是中事業發展的良好契機。



