中新經緯11月30日電 (閆淑鑫)“食品行業的高質量發展，一定是建立在龍頭企業對供應鏈高質量、高效率以及差異化的推動上，這是一個‘雙贏’的機會。”近日，良品鋪子董事長楊紅春接受中新經緯專訪時表示。

良品鋪子董事長楊紅春 受訪者供圖

黨的十九屆六中全會通過的《中共中央關于黨的百年奮斗重大成就和歷史經驗的決議》強調，必須實現創新成為第一動力、協調成為內生特點、綠色成為普遍形態、開放成為必由之路、共享成為根本目的的高質量發展，推動經濟發展質量變革、效率變革、動力變革。

楊紅春提到，近幾年，高質量發展要求也讓食品行業有了新氣象，其中被稱為“第四餐”的休閑零食，正在經歷由低端向中高端、由高速發展向高質量發展的轉變。

良品鋪子創立于2006年，總部設在湖北武漢，產品覆蓋肉類零食、堅果炒貨、糖果糕點、果干果脯、素食山珍等多個休閑零食品類。2020年2月24日，良品鋪子正式在A股主板上市，受疫情影響，良品鋪子采用“云敲鑼”的形式，成為A股歷史上首家“云上市”的企業。

今年前三季度，良品鋪子實現營業收入65.69億元，同比增長18.78%；實現歸母凈利潤3.15億元，同比增長19.57%。

楊紅春表示，當前休閑零食行業正朝著健康化、營養化、功能化方向轉變，企業要想實現高質量發展，一方面要滿足行業多元化、個性化的消費升級需求；另一方面也要重視技術創新和產品研發，讓好產品成為企業護城河。

事實上，早在2019年，良品鋪子就已經捕捉到了市場環境的變化，在行業內率先提出了高端零食定位，其價值主張包括健康營養、口味正宗、時尚顏值、極致新鮮。同年，良品鋪子還在武漢設立了營養健康研究院和產品研發中心，圍繞健康營養技術和加工技術進行深度研發，重點研究和突破新型膨化、果脯果汁減糖、三重控糖、中溫滅菌等關鍵技術。目前，良品鋪子在研發上申請與授權的專利數已達31個。

招股書披露，未來三年，良品鋪子將在研發、質檢、物流、數字化等建設項目中投入7.7億元，鍛造更加強大的供應鏈。據悉，截至今年上半年，良品鋪子已完成SRM系統二期開發，實現了供應商與采購管理核心業務數字化，沉淀、儲備供應商1200余家。

“作為休閑零食行業頭部品牌，良品鋪子一直堅定提出要走‘燈塔型’高質量發展之路，將產品質量作為企業生命線的情況下，充分發揮‘平臺型企業’的作用，實現從‘支撐產業鏈’到‘引領產業鏈’的轉型，與供應商一起共建高質、高效的零食供應鏈體系。”楊紅春表示。(中新經緯APP)

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