央廣網(wǎng)重慶12月12日消息（記者白刁尹）重慶廚具業(yè)有了“新家”，12月10日，重慶市廚具業(yè)商會正式成立。商會由19家熱心廚具企業(yè)共同發(fā)起，目前，已擁有包括上海、廣東、江蘇、四川、云南等省市的100余家會員企業(yè)。首屆重慶“全國商用廚具品牌產(chǎn)品展示交流”同期舉辦。

重慶市廚具業(yè)商會成立授牌儀式（央廣網(wǎng)發(fā) 周偉攝）

作為具有獨立法人資格的社會團體，商會將通過資源共享、優(yōu)勢互補、規(guī)范自律，成為會員服務(wù)交流的大平臺。促進企業(yè)從傳統(tǒng)經(jīng)營模式快速向智能化、數(shù)字化、自動化、集成化領(lǐng)域發(fā)展。

重慶市工商聯(lián)合會秘書長雷文睿致辭（央廣網(wǎng)發(fā) 主辦方供圖）

據(jù)了解，目前，重慶市商用廚具生產(chǎn)企業(yè)已有500多家，打造出了具有規(guī)模化的智慧廚房、酒店6D廚房、現(xiàn)代化中央廚房等，項目覆蓋重慶乃至全國市場，年產(chǎn)值達五十億元。

重慶市廚具業(yè)商會會長蘇曉強接受采訪（央廣網(wǎng)發(fā) 周偉攝）

“商會辦會的宗旨是服務(wù)、協(xié)調(diào)、維權(quán)、橋梁、互助。”重慶市廚具業(yè)商會會長蘇曉強介紹，“商會要全心全意為重慶廚具業(yè)生產(chǎn)企業(yè)服務(wù)，要維護企業(yè)的合法權(quán)益，要促進企業(yè)守法經(jīng)營，要同心協(xié)力打造重慶市廚具業(yè)品牌，整合資源，提升企業(yè)的市場競爭力，實現(xiàn)以商會友、以友促交，互助互利、共筑平臺、共同發(fā)展。”

蘇曉強稱，目前，全國尚未出臺專門針對廚具行業(yè)的相關(guān)標準與行業(yè)規(guī)范，商會成立后，將加強制度化、規(guī)范化建設(shè)，促使企業(yè)守法經(jīng)營。同時，努力推動出臺行業(yè)標準和行業(yè)規(guī)范，為重慶乃至全國廚具行業(yè)健康發(fā)展貢獻力量。

全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會主席鐘建民致辭（央廣網(wǎng)發(fā) 周偉攝）

“重慶市廚具業(yè)商會的成立對于我國西南地區(qū)乃至全國商用廚具的行業(yè)發(fā)展具有十分重要的意義。”全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會主席鐘建民稱，重慶市廚具業(yè)商會不僅聚集了本市商用廚具行業(yè)的精英企業(yè)，而且影響力擴大到了四川省乃至西南地區(qū)，具有廣泛的行業(yè)影響力，為企業(yè)的發(fā)展提供了良好的契機，也為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展、產(chǎn)品升級提供了又一個展示平臺。

嘉賓獻言獻策 共推行業(yè)發(fā)展

重慶市工商聯(lián)副主席、重慶市餐飲商會會長嚴琦致辭（央廣網(wǎng)發(fā) 周偉攝）

“廚具行業(yè)和餐飲行業(yè)密切相關(guān)。”全國政協(xié)委員、重慶市餐飲商會會長嚴琦稱，重慶餐飲商會現(xiàn)有1987名會員，基本包含了我市餐飲各領(lǐng)域的龍頭企業(yè)。會員企業(yè)對廚具有著巨大的需求。餐飲商會愿與廚具商會密切合作，共同推動餐飲業(yè)和廚具業(yè)聯(lián)動發(fā)展、協(xié)作創(chuàng)新。

與會嘉賓發(fā)言（央廣網(wǎng)發(fā) 主辦方供圖）

廚具行業(yè)近年來快速發(fā)展，已經(jīng)進入“百花齊放，百家爭鳴”的時代。深圳市廚源餐飲設(shè)計有限公司賴國強董事總經(jīng)理稱，廚具行業(yè)正朝著“工程區(qū)域化，產(chǎn)品專業(yè)化”的方向發(fā)展。目前國內(nèi)優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品，有一部分已經(jīng)超越了國外的同類產(chǎn)品，產(chǎn)品更趨向“專業(yè)化，精細化”。設(shè)計、工程、產(chǎn)品，是行業(yè)中三大支柱，不分先后，齊頭并進才能真正推動行業(yè)健康發(fā)展，培養(yǎng)復(fù)合型人才對于行業(yè)發(fā)展尤為重要！

與會嘉賓發(fā)言（央廣網(wǎng)發(fā) 主辦方供圖）

“綠水青山就是金山銀山！我們有幸見證了各地對生態(tài)環(huán)境污染治理的關(guān)注和加強管理。”重慶市廚業(yè)商會理事單位、嘉興速凈環(huán)保設(shè)備有限公司羅英文總經(jīng)理稱，“生態(tài)興則文明興，作為速八的創(chuàng)始人之一、25 年來對油煙治理行業(yè) 的興起過程，深有感觸！速八期望能夠盡自己的一份企業(yè)責任，也期望與我們的商會和在場的同行業(yè)伙伴并進，深耕西南市場。相信隨著我們商會的成立，將會給重慶及周邊地區(qū)注入一股新的能量，為行業(yè)賦能，為餐飲助力。”

編輯:李雪

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