辣椒烘干時(shí)需要利用熱空氣把熱量傳給辣椒,同時(shí)還需要用熱風(fēng)把蒸發(fā)出來(lái)的水分帶走,因此辣椒烘干時(shí)需選擇合適的風(fēng)量。那么,到底需要多大的風(fēng)量呢?很明顯辣椒量大時(shí),要達(dá)到相同的烘干速度,所需的風(fēng)量也要大些。增強(qiáng)烘干前的辣椒，去除潮猜中的大雜和小雜，這是防備辣椒烘干機(jī)內(nèi)辣椒著火的緊張關(guān)鍵。所有的辣椒烘干機(jī)都需要一個(gè)不可缺少的部分，即軸承。軸承的維護(hù)和保養(yǎng)也至關(guān)重要。它承載著辣椒烘干機(jī)的日常運(yùn)行。為了使軸承正常工作，須定期記錄軸承以進(jìn)行清潔。

電源通用性強(qiáng)。兩相電、三相電均可，省去無(wú)動(dòng)力電或動(dòng)力電易停電的煩惱。烘干后的成品辣椒質(zhì)量好！干燥后色澤、氣味、品質(zhì)與曬干無(wú)異。該產(chǎn)品采用多層式結(jié)構(gòu)，高含水率的辣椒由上部進(jìn)料口進(jìn)入烘干機(jī)， 有上往下經(jīng)多次烘干及緩蘇過(guò)程，其所含水分被均勻的蒸發(fā)并被通入的熱空氣帶到烘干機(jī)外部空氣當(dāng)中，烘干后辣椒通過(guò)下部出料口由輸送絞龍送出。如果辣椒烘干機(jī)只是讓農(nóng)戶們不用看天曬糧，省工省時(shí)減小成本而不顧及烘后辣椒品質(zhì)的話，那么辣椒烘干機(jī)的發(fā)展趨勢(shì)只會(huì)越走越低，因此保證辣椒烘干機(jī)烘干品質(zhì)才是烘干作業(yè)的意圖。

辣椒則又是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)作物之一，是并結(jié)合我國(guó)北方地區(qū)辣椒干燥的實(shí)際需要進(jìn)行研制的一種新型辣椒干燥設(shè)備，采用溫流干燥技術(shù)，使介質(zhì)與物料形成充裕的包容關(guān)系進(jìn)行熱——質(zhì)交換，達(dá)到干燥目的。啟動(dòng)辣椒烘干機(jī)之前需檢查排料輪轉(zhuǎn)動(dòng)情況，避免異物卡死設(shè)備。進(jìn)行烘干作業(yè)時(shí)，應(yīng)邊上料邊烘干邊排料，如果因?yàn)橥ｋ娀蛘吖收隙斐赏C(jī)，那么開機(jī)時(shí)需要多烘干一段時(shí)間，再開始排料。