乙酸正丁酯，簡(jiǎn)稱乙酸丁酯。無(wú)色透明有愉快果香氣味的液體。較低級(jí)同系物難溶于水；與醇、醚、酮等混溶。。急性毒性較小，但鼻有較強(qiáng)的刺激性，而且在高濃度下會(huì)引起。乙酸正丁酯是一種優(yōu)良的，對(duì)、醋酸丁酸纖維素、聚、酸樹脂、氯化橡膠以及多種天然樹膠均有較好的溶解性能。
用途
1、是優(yōu)良的，廣泛用于硝化纖維清漆中，在人造革、織物及塑料加工過(guò)程中用作溶劑，也用于香料工業(yè)
2、GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。作為香料，大量用于配制香蕉、梨、菠蘿、杏、桃及草莓、漿果等型香精。亦可用作天然膠和合成樹脂等的溶劑。
3、偶用于果香型香精中，主要取其擴(kuò)散力好的性能，更適宜作頭香香料使用，但用量宜少，以獨(dú)突出而影響效果?？纱罅坑糜谌缧幼?、香蕉、桃子、生梨、鳳梨、懸鉤子、草莓等食用香精中。
4、優(yōu)良的，對(duì)醋酸丁酸纖維素、、氯化橡膠、聚、酸樹脂以及許多天然樹脂如栲膠、馬尼拉膠、達(dá)瑪樹脂等均有良好的溶解性能。廣泛應(yīng)用于硝化纖維清漆中，在人造革、織物及塑料加工過(guò)程中用作溶劑，在各種石油加工和制藥過(guò)程中用作萃取劑，也用于香料復(fù)配及杏、香蕉、梨、菠蘿等各種香味劑的成分。
5、用于火棉膠、硝化纖維、清漆、人造革、、塑料及香料工業(yè)中.是一種優(yōu)良的，能夠溶解松香、聚、聚酸酯、聚、氯化橡膠、膠、聚酸甲酯等。
6、用作分析試劑、色譜分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)及溶劑。
乙酸乙酯可以發(fā)生什么反應(yīng)
乙酸乙酯可以和發(fā)生取代反應(yīng)，其反應(yīng)方程式是CH3COOCH2CH3+NaOH=加熱=CH3COONa+CH3CH2OH。乙酸乙酯又稱醋酸乙酯，低毒性，有甜味，濃度較高時(shí)有刺激性氣味，易揮發(fā)，是一種用途廣泛的精細(xì)化工產(chǎn)品。
乙酸乙酯具有優(yōu)異的溶解性、快干性，用途廣泛，是一種重要的有機(jī)化工原料和工業(yè)溶劑。乙酸乙酯對(duì)空氣敏感，吸收水分緩慢水解而呈酸性。乙酸乙酯溶于水能夠與、乙醇、和混溶，也能溶解某些金屬鹽類（如氯化鋰、、氯化鋅、氯化鐵等）反應(yīng)。