從1500Pa下降到750Pa所需時間不低于5min的為二級倉，從500Pa下降到250Pa所需時間不低于5min的為三級倉 。而我國規定平房倉氣密性以500Pa的壓力半衰期分為三個等級，平房倉內薄膜密封的糧堆氣密性以 300 Pa 的壓力半衰期分為二個等級，

實驗表明，將5kg麩皮接種菌，并將水分調節到25％用紗布包裹后置于28℃的環境中，8h后就已旺盛生長，麩皮的溫度已上升到50℃以上。

糧食出倉時，上部的糧食卸完后，在設置的內開小扇外置門軸端用力向糧倉內推，兩個外開中間扇的配合面錯開，兩個外開中間扇即可向外打開，方便出糧機械進出。出糧完畢，可向內推動外開扇，保持外開扇和內開小扇作為整體沿內置門軸向內開，方便人工清理現場。

糧食的色澤、氣味、光滑度和食味都是糧食新鮮程度的重要指標。許多菌可以使糧食變色，如果小麥在收割后遇到陰雨天氣，小麥不能及時曬干，或麥堆淋雨發芽時，這些霉菌就會發展起來，使麥?；野?，胚部呈黑褐色。

常規情況下，造成小麥糧堆發熱霉變的原因主要有兩類：一是入庫時水分超標，此類情況造成的發熱霉變范圍也大，損失也大。二是倉房密閉性能差，濕氣和水分侵入倉房，麥粒吸濕發熱引起霉變，此類情況先在糧堆表面發生，然后逐漸擴散和滲透。

測溫點的布設、糧情檢查、機械通風、蟲害熏蒸等按照《糧油儲藏技術規范(試行)》中有關規定執行。