那冬季的清洗保養我們應該注意什么呢？首先清洗是的環節，油煙凈化器需要清洗的部件有絕緣子，電場，油盒，勻風網，以及箱體內壁，當然配套的管道和煙罩也需要定期進行一次清洗。而油煙凈化器的配件清洗，建議都使用熱水+按照比例(50:1)搭配，在清洗電場過程中要注意不要引起極片變形，同時也要注意每個極片間不要有異物，如果存在異物要及時清除，待清洗干凈之后，電場要及時風干，在寒冷的北方，是熱風吹干之后在晾曬，以免有結冰，在使用時產生電火花引起短路。同時電場的絕緣子也要注意檢查是否有磨損油漬，以及水分，也要注意清潔，保持干燥，相對于油污，水分的導電能力強太多，所以盡量保持這些部件的干燥，不要有水分是非常關鍵的，更不能出現大面積結冰，當然油污結冰是不影響的，畢竟在工作的時候有熱風吹進凈化器，能起到提高溫度的作用，但是水分太多就會引起短路打火。當然雖然寒冷，對于質量好的油煙凈化器來說，低于寒冷是沒有太大的問題的，所以不用太注意設備的保暖，只需要注意不要有結冰，有水霧，以及大量粉塵就可以，當然如果餐廳生意比較好的時候，要縮短清洗周期，比如原本45天清洗，可以適當調整為30天。

油煙凈化器的安裝一般都是由人事去完成的，但是有時候也容易忽略一些安裝問題，導致凈化效果差，或者設備故障，或者在后期使用過程中出現其他的異常情況，影響設備使用以及設備性能。是沒有做變徑口的油煙凈化器的安裝案例，這是一個錯誤的安裝案例，有可能是施工師傅不懂原理，也可能是為了節約成本，當然不管是出于哪種原因，這種安裝方式都是不可取的，因為對于風這種流體來說，在管道中運行的時候，如果沒有變徑的話，油煙從小的管道突然進入大的油煙凈化器管道，壓力會損失，導致氣流紊亂，速度會發生變化，也突然改變路徑，這就降低了油煙凈化器的凈化效率。

油煙凈化器的電場作為設備的部件，是油煙吸收的主要部件，在其工作期間長期帶有電荷，產生極強的離子吸附能力，油煙經過的時候會被其直接吸附，并在重力的作用下流入底部的托油盤，當油煙凈化器的電場出現故障時，油煙吸附效果會受到很大的影響，甚至會失去凈化效果。油煙凈化器的電場絕緣子是電場中隔絕電場與外部框架電流的重要組成部分，他能夠很好的保證電場電流不會出現串聯情況，一般是由鐵氟龍或者陶瓷組成，在螺絲松動，或者被水浸濕沒有晾干的情況下，也會出現打火短路，甚至燒毀的情況，如果電場干凈沒有異物，也沒有變形，就可以檢查一下電場的絕緣子螺絲是否松動，或者被燒毀。電場常見的故障基本就出現在這兩個部件中，在檢查的時候注意仔細關注這兩個部件，如果是清潔問題，清洗就可以解決，如果是變形問題，糾正就可以，如果是絕緣子燒毀了，更換就可以。

小編就給大家盤點一下煙罩油煙凈化一體機的優點。1、成本低：傳統餐飲業油煙處理設備都是由風機、凈化器、除味器、煙罩以及管道等設備組成的，還需要根據現場條件設計安裝，總體成本較高，而煙罩凈化一體機是將煙罩、凈化器、風機、UV光解除味集成一體機，安裝成本大大降低。2、凈化：可以根據不同需求選擇不同型號產品，多種凈化組合可搭配，除油煙效率可高達98%，滿足不同需求。3、：高速旋轉的動態加強油煙處理的同時也能有效的減少火災隱患，油煙在前端處理95%以上，了油煙管道積油的火災隱患。4、安裝高度低：支持低安裝高度2.5米，層高低也能放心安裝了。5、安裝快捷：安裝方式簡單，不需要復雜的管道安裝，機器掛在爐灶上方，接通風口和電源即可。6、運行穩定：設備所用電器和五金均采用產品，質量可靠穩定，主體采用304不銹鋼材質，外觀潔凈美觀，內在堅固耐用。7、維護周期長：建議多三個月維護清洗一次。8、維護方便：傳統油煙凈化器安裝在天花內/墻外或者樓頂，而煙罩凈化一體機安裝在廚房，安裝高度低，操作員可隨時查看設備運行狀態以及查看是否需要清洗，煙罩凈化一體機所有部件均可以拆裝、更換。9、運行成本低：多臺設備組合時，每臺都可獨立控制，多個灶頭的大型餐飲企業如果裝的是傳統油煙凈化器，只要用一個灶頭就開全部風機，而煙罩凈化一體機可以單個獨立使用，用哪個灶頭開哪臺煙罩凈化一體機就可以了，大大節約運行成本。10、可循環利用：傳統的油煙處理工程基本都是量身定制的，餐飲由于各種原因不得已停業或者喬遷，工程設備拆卸難度過大，幾乎沒有再利用價值，而煙罩凈化一體機拆卸簡單，安裝方便，挪到其他場景也能照常運行。