油煙凈化器日常維護保養一般主要包括以下幾個方面：

1、風機清洗，一般情況下，風機是安裝在油煙凈化器后端，起到排氣功能。油煙引風機在使用一段時間后，在扇葉、外殼部位都會積有一層油垢，這不僅影響美觀，而且還會引起接縫漏油、風扇效率降低、影響排煙效果等，所以就需要我們對油煙機進行定期清洗。風機一般及建議6~12個月清洗一次。

2、其他部件清洗維護，除了平時要對油煙凈化器、排煙管道、風機進行清洗維護外，還要對油煙凈化器的其他部件進行維護，例如，油煙凈化器電源，絕緣子，集煙罩，電源線路等進行定期故障排查及檢修維護。

選用廚房油煙凈化器這幾點要警惕

一、廚房油煙凈化器出廠前需要經過嚴格的產品檢驗。如果凈化效率不達標，就不能上市。而且現在環保檢查對酒店zhuan用凈化設備的凈化效率有明確的標準，低于90%是不會通過的。選擇酒店廚房油煙凈化設備時，一定要仔細驗證后再購買。

二、故障在產品使用后必然會出現，這只是故障出現概率的問題。對于機器故障頻繁出現的設備，消費者的產品使用效果會大大降低。選擇穩定性高的凈化設備非常重要。

三、酒店使用選擇廚房油煙凈化器時，為了保證質量，不僅要選擇價格低廉的靜電凈化設備。價格低肯定會影響質量，所以要根據自己的實際需要選擇性價比高的產品。

平時除了要注意清潔油煙凈化器外，還要注意油煙凈化器的使用注意事項：

1、使用油煙凈化器時，要先按啟動按鍵，讓油煙凈化器開始工作后再點燃灶具，以提前形成空氣流，順利排走油煙與燃料廢氣。

2、在煎、炒、炸食物時，要小心看護好油煙凈化器，盡量避免火星被吸入油煙凈化器內，燒壞內部零部件。

3、使用高壓炊具，在打開閥時，應及時關掉油煙凈化器，以免噴射物吸入機內。

4、油煙凈化器運轉工作時，不要伸手在進風口處試風量大小，以免手被da傷。

5、平時不使用油煙凈化器時，要把電源關閉，并拔下插頭，以免油煙凈化器使用壽命縮短。