消毒牙刷

據(jù)說如不經(jīng)常消毒牙刷就會(huì)變成細(xì)菌的溫床。

一杯溫水里倒入半湯匙的小蘇打，溶解后放進(jìn)牙刷10~20分鐘。

一周消毒一次。

地毯或布藝沙發(fā)清潔

灑在地毯或沙發(fā)上，用吸塵器吸回

清潔廚房水槽

水槽里灑上蘇打粉之后倒醋，水槽變回干干凈凈的，并消除異味。

將廚房用的鋼絲球或百潔布等等泡在小蘇打水里，具有殺菌除異味功效。

除臭

將小蘇打粉放進(jìn)冰箱或水槽下面的柜、鞋、鞋柜等地方，除臭效果非常棒。

除了這兩種可以用于食品加工的蘇打兄弟之外，還有大蘇打（硫酸鈉），臭蘇打（）此二者不可用于食品。我們一般說的食用堿一般指的就是蘇打，而非小蘇打，食用堿的堿性更強(qiáng)，小蘇打堿性更弱一些。那么作為一種可食用的添加劑，小蘇打會(huì)給我們帶來哪些妙用呢？促進(jìn)淀粉糊化在日常煮粥的時(shí)候，加一些小蘇打，能夠促進(jìn)淀粉的吸水糊化，促使淀粉粒外層的谷蛋白溶解，這樣煮出來的粥不僅容易熟，也更加粘稠。但是需要注意的是，小蘇打的加入會(huì)讓股類物質(zhì)中的類黃酮物質(zhì)從無色變?yōu)辄S色，所以加入小蘇打煮出來的粥會(huì)變成淡黃色，還會(huì)有一種特殊的堿味，從而可能會(huì)破壞粥本身的清香。

碳酸氫鈉，是一種無機(jī)鹽，呈白色結(jié)晶性粉末，無臭，味堿，易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產(chǎn)生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。遇酸則強(qiáng)烈分解即產(chǎn)生二氧化碳。鈉離子為人體正常需要，一般認(rèn)為無毒。但過量攝入，可能會(huì)造成堿。碳酸氫鈉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳?xì)怏w，常利用此特性作為制作餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。

維C多的蔬菜不可以放小蘇打。大部分的蔬菜如西紅柿、白菜等中都含有豐富的維生素C，維生素C在遇堿之后容易遭到破壞，而小蘇打是堿性的。具體方法將1斤面粉倒入盆內(nèi)，放入3兩蘇打粉，倒入1兩醋，立即用手?jǐn)嚢瑁ㄔ偌狱c(diǎn)溫水）合面面團(tuán)，稍醒后，做成饅頭，上屜用旺火蒸30分鐘即熟。雖然我們生活中經(jīng)常用到食用蘇打粉，但是，食用蘇打粉并不是都是有好處，它也會(huì)有副作用。因此，大家要小心以下情況。