例如在中非洲，豆象甲曾經(jīng)導(dǎo)致某倉庫的（干）豇豆庫存重量在半年里降低了四成，在一年里降低了九成（數(shù)據(jù)來自多年前看過的《植物蟲害防治手冊(cè)》，忘記是哪家出版社的了）。直到今天，倉庫蟲害防治都是各國(guó)糧食安全的重要工作。解決方法從油料拌糧（比如豆類使用花生油拌勻涂抹可以防止豆象甲災(zāi)害）、紫外線捕到噴灑殺蟲劑、γ輻射殺滅等無奇不有，但幾乎都有弱點(diǎn)。這方面我知道的不是太多，期待大佬補(bǔ)充。而鼠害呢，我更沒有資格討論了。返潮是一個(gè)比較容易解決的問題。

干燥糧食的干燥是保證糧食安全保管的重要條件。干燥的糧食容易保管；不易生蟲生霉；可以延緩陳化作用、減少損失、保持糧食的營(yíng)養(yǎng)和食用品質(zhì)。而濕糧則容易生蟲生霉變質(zhì)結(jié)塊，甚至完全不能使用。為了確保糧食的安全，農(nóng)村家庭的儲(chǔ)糧應(yīng)盡量曬干后再進(jìn)行儲(chǔ)藏。糧食的干燥程度用糧食含水量（也叫糧食水分）來表示，含水量大的糧食濕，含水量少的糧食干。糧食的含水量以百分?jǐn)?shù)來表示，就是100份糧食中含水的份數(shù)。如12％水分的小麥就是說50千克的小麥含有6千克水；13％水分的稻谷，即是說50千克稻谷中含有6.5千克水。糧食的水分可以用科學(xué)儀器――糧食水分測(cè)定器測(cè)定，一般有經(jīng)驗(yàn)的人員，如國(guó)糧庫的驗(yàn)質(zhì)人員，用手抓、牙咬也可以比較準(zhǔn)確地估計(jì)出糧食的水分含量。

糧油儲(chǔ)藏即糧油保管，指糧食產(chǎn)品在離開生產(chǎn)領(lǐng)域，尚未進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域，在流通領(lǐng)域的停滯。科技儲(chǔ)糧四項(xiàng)新技術(shù)初步確立了具有國(guó)特色的現(xiàn)代化糧食儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)保障體系。糧情檢測(cè)——利用電子檢測(cè)技術(shù)了解深層糧堆的儲(chǔ)糧狀況，及時(shí)掌握糧情動(dòng)態(tài)；儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)——利用通風(fēng)設(shè)備，強(qiáng)制糧堆內(nèi)濕熱空氣與外界干冷空氣進(jìn)行交換，降低糧食的溫度和水分，以提高糧食儲(chǔ)藏的穩(wěn)定性；環(huán)流熏蒸技術(shù)——通過強(qiáng)制氣體在糧堆中的均勻分布，并使規(guī)定的氣體濃度在倉內(nèi)保持一定的時(shí)間，從而害蟲；谷物冷卻機(jī)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)——降低糧食溫度，同時(shí)保持和適量調(diào)整糧食水分，是一種綠色儲(chǔ)糧保鮮的重要技術(shù)措施，能保持和改善儲(chǔ)糧品質(zhì)，提高儲(chǔ)糧安全穩(wěn)定性。