電磁爐省錢些，因為電磁爐能耗使用率大概要95%，而用煤氣罐的話，有一半通過燃燒就把熱能給消耗掉了，能耗使用率低下，同時電磁爐除了幾乎可以忽略不計的輻射外，沒有污染，而用煤氣罐可能會導致中du啊，或者是硫污染，電磁爐無疑是煎、炒、炸、煮、燉的小能手，這比微波爐的單一功能相比無疑有巨大的進步，而且較大限度地節(jié)約廚房空間，攜帶輕巧方便，又沒有輻射及漏電的危險。在我國愈發(fā)注重節(jié)能環(huán)保的今天，商用電磁爐也于五年前持能效等級入市。

云南迅騰廚房設備有限公司集廚房設備，環(huán)保設備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設備、環(huán)保設備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機械設備及配件。歡迎來電咨詢。

這些商用電磁爐的維修知識建議收藏起來留著用。檢查商用電磁爐的溫控規(guī)劃，商用電磁爐用配套的鍋具燒水，看水開后設定在100℃擋位是否還能維持歡騰狀況。溫度規(guī)劃不準會導致燒機隱患，由于內(nèi)部的很多保護功用是根據(jù)溫度監(jiān)測的。在燒水過程中，可把鍋向邊緣移1/4或1/3，堅持1-2分鐘左右，應能繼續(xù)加熱，闡明電磁爐加熱功用正常。電磁爐灶實現(xiàn)數(shù)字化烹飪，大眾餐飲發(fā)展越來越快，極大部分中式快餐也能進行數(shù)字化烹飪，烹飪進入科學有跡可尋的時代，人們只需要按菜品需要的原料配好，設置好步驟，自動出品將會流行與餐飲行業(yè)。

云南迅騰廚房設備有限公司集廚房設備，環(huán)保設備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設備、環(huán)保設備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機械設備及配件。歡迎來電咨詢。

使用電磁煲湯爐時，請注意如下事項：

1. 電磁煲湯爐機芯忌濕忌水，應盡量擺放于通風、干燥的位置。

2. 電磁煲湯爐在使用過程中扭動旋扭開關時，請勿速度過快防止旋扭開關感應不到操作的效果。

3. 在煲湯爐使用過程中，切勿關斷電源開關，以免有損壞電源開關的可能。

4. 切斷電磁煲湯爐電源時，在確認電磁煲湯爐已停止工作，且散熱風扇停止運行的情況下，再關斷電源總開關。

5. 在使用過程中為了更好顯示當前使用狀態(tài)，請勿將顯示屏遮擋。

6. 請勿在電磁煲湯爐的下方及后面堆放雜物，以免影響電磁爐使用時的散熱效果。

7. 嚴禁朝爐底沖水及堵塞爐底回風口

8. 水進水壓力為（0.1-0.6）MPa。

9. 諸如廚房用具勺、鍋蓋、刀叉之類的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區(qū)內(nèi)。

10. 操作器具時應注意，因為用戶帶的戒指、手表等在靠近灶面時有可能會受熱。

11. 煲湯爐在連接電源時，至少先連接3mm觸點開距的全極斷開裝置（漏電開關）。

12. 煲湯爐定位在緊靠墻壁、隔板、廚房設備、裝飾板等處時，建議后者應采用適當?shù)牟豢扇疾牧现谱骰蛘卟捎眠m當?shù)牟豢扇冀^熱材料加以覆蓋，并密切注意防火。