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在民間生活中形成的蓮文化被社會賦予更豐富的內涵，美麗的蓮逐漸衍化成吉祥、高尚、和合、多子、昌盛的代名詞。在社會生活中，人們形容仕途、品德、愛情、生育時經常用到蓮，使其逐漸成為民間信仰的重要內容。
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勇忠機械設備廠與您分享古蓮子的來源
1918年初夏，孫中i山先生把遼東半島普蘭店出土的四粒古蓮子帶到日本，日本古生物學家大賀一郎用植物生理學方法推算出，這些古蓮子的壽命已在千年以上。經大賀苦心培育，古蓮子終于生根發芽，開出了美麗的花朵。
五十年代初期，大賀在日本千葉縣檢見川的泥炭層下，發掘出兩千多年前的古蓮種子，經過他精心培育，種子也發芽生長，開花結實。1923年，日本學者大賀一郎在我國遼寧新金縣普蘭店一帶進行地質調查時，就在當地泥炭層中采到古蓮子。
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經中國科學工作者的研究，古蓮子的發芽率可達90%以上。一般植物的種子在常溫條件下的有效壽命為二三年左右。而埋在地下上千年的古蓮子經過處理居然能活下來？這其實主要是因為蓮子自身的結構特殊。
蓮子外表的一層果皮特別堅韌，果皮的表皮細胞下面有一層堅固而致密的柵欄狀組織，氣孔下面有一條氣孔道，果實(蓮子)未成熟時空氣可以自由出入；果實完全成熟后，此孔道即縮小，因而空氣和水分的出入受阻，甚至微生物也不易進入，使果皮內成了一個“密封倉”。經中國i科學院考古研究所的專家測定，這些古蓮子的壽命約在930－1250歲之間。
種子失去生命的原因是由于種子里胚的原生質發生了凝固，如果種子的含水量保持不變，則種子的生命力就能延長。
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勇忠機械設備廠與您分享冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟
1主料：泡發好的銀耳，配料：蓮子、紅棗、百合、枸杞、冰糖，銀耳泡發好，洗凈去蒂，撕成小塊。
2蓮子和百合提前浸泡好，并去掉蓮心，紅棗洗凈，稍做浸泡，枸杞洗凈，浸泡好的蓮子，裝入容器中，加入能浸泡住蓮子的清水，冷水入鍋蒸熟。（水開后20分鐘左右）
3銀耳和百合加入鍋中，注入適量清水，蓋上蓋子大火燒開，轉中小火煮半小時，加入紅棗。 10加入蒸熟的蓮子，蓋上蓋子繼續煮半小時。
4加入枸杞和冰糖，煮5分鐘，冰糖融化，攪拌均勻即可食用。
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