“大家好，我是鉅兆智能炒菜機器人”。近日，在深圳前海灣廣場一樓某餐廳見到了一種會炒菜的機器人，沒有想象中的人手，也沒有機器人手臂，但它有個很Q的“會模擬人工拋炒”，，配備一臺操作屏微電腦。還有語音提示，看見一個阿姨還看兩臺機器，出品相當之快！看似節約了不少人工！

炒菜機器人實力全解

實力之一：自動化和機械化

在操作屏上，有烹飪時間、火力、選菜單、輔助等菜碼，選擇要炒制的菜品，機器會根據程序設置，在不同的時間段語音提示發出炒菜指令，就可以開始自動翻炒了。

鉅兆全自動炒菜機器人　　據從事炒菜機器人研發生產的行業講，全自動炒菜機器人是一款現代高新科技產品，新一代微電腦控制智能烹飪設備，選用模仿人工拋炒烹飪的神器，無需人工看守，將準好的主料、配料、佐料放在不同料兜里面，設定程序后，主動熱油、主動拋炒，主動控制火候，無需經歷即可主動烹飪的一臺智能化設備。

而說到這種鉅兆智能炒菜機器人的研發生產背景，簡單來講它是受餐飲連鎖實際需求變化影響產生的，并且它同時也是為了改變傳統的炒菜模式而被研發生產出來的，具體來講主要表現在以下幾個方面：1、智能炒菜機器人有自動控制火候，自動拋鍋，自動下醬料，自動下菜碼，不必人工拋炒，在炒菜期間不會有飛濺，給人輕松，安全的感覺。2、智能炒菜機器人不用煤和氣，杜絕了因煤氣泄漏使人體的事件，只需直接連接電源就可使用，達到安全的目的。3、智能炒菜機器人只需將主料，副料分別放入料內即可，全自動數碼控制火侯方便快捷，使不會炒菜的人也能烹飪出總廚拿手精美可口的菜肴

全自動炒菜機器人

多種語音提示半自動炒菜機器人、炒飯神器

鉅兆商用智能爐業有限公司從餐飲連鎖的實際問題出發，為不同客戶量身定制個性化解決方案，幫助餐飲連鎖節省人工，提升效率、解決連鎖餐飲招工難、培訓周期長、出品不一致的根本問題、實現不同的分店、不同廚師同一菜品的出餐標準化智能廚房提供解決方案

人工智能是一門極富挑戰性的科學，從事這項工作的人必須懂得計算機知識，心理學和哲學。人工智能是包括十分廣泛的科學，它由不同的領域組成，如機器學習，計算機視覺等等，總的說來，人工智能研究的一個主要目標是使機器能夠勝任一些通常需要人類智能才能完成的復雜工作。但不同的時代、不同的人對這種“復雜工作”的理解是不同的。 [1]2017年12月，人工智能入選“2017年度中國媒體流行語”。