山梨醇又稱山梨糖醇、己六醇、D－山梨醇，是一種不揮發多元糖醇，化學性質穩定，不易被空氣氧化，易溶于水、廣泛分布于自然界植物果實中，不易被各種微生物發酵，耐熱性能好，高溫下（200℃）也不分解，初是由法國Boussingault等從山草莓中分離而得，飽和水溶液的PH值為6～7，泰羅醇、半乳糖醇為同分異構體，具有清涼的甜味，甜度為蔗糖的65%，熱值很低。溶解度H2O:1Mat20°C,clear,colorlessformliquid水溶解性SOLUBLE敏感性HygroscopicMerck14,8725穩定性Stable。

廣州杰鈺化工有限公司 經銷批發的工業甘油、食品級甘油、化妝級甘油、精致甘油、復合甘油消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。廣州杰鈺化工有限公司經銷的工業甘油、食品級甘油、化妝級甘油、精致甘油、復合甘油品種齊全、價格合理。山梨糖醇質量指標：按我國食品添加劑D山梨糖醇液標準，它應符合下列質量指示，重金屬的指標和鎳的指標，還原糖的原指標等。廣州杰鈺化工有限公司實力雄厚，重信用、守合同、保證產品質量，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

化學工業

山梨醇松香脂是常有建筑涂料的原料，可作為增塑劑、潤滑劑應用于聚樹脂和其他聚合物。

在堿性溶液中與鐵、銅、鋁離子絡合，應用于紡織工業的漂白和洗滌。

可以生產聚氨酯硬質泡沫塑料，并具有一定的阻燃性能。

用作維生素C的中間體用途 甜味劑；保濕劑；螯合劑；組織改進劑；蔗糖代用品(用于糖果等)。亦為生產山梨糖醇、維生素C等的原料；維生素等營養物質稀釋劑；甘油代用品。用途 廣泛用于食品工業。在工業上用作合成維生素C的原料。也可用以制取醇酸樹脂中的增塑劑和防凍劑。在牙膏、制革和墨水等的生產上用以代替甘油作為水分控制劑。還可用作樹脂、乳化劑、增稠劑、分散劑和防銹劑的原料。食品級用于口香糖、無糖糖果等用途用作生化試劑、稠化劑及硬化劑，也用于樹脂和塑料合成用途生化研究，硼酸的酸堿滴定，山梨糖和維生素C的制備。