端午到，煮粽子，一年一度的端午又到了，每年這個(gè)時(shí)候我都會(huì)包一些粽子給家人食用，感覺(jué)傳統(tǒng)節(jié)日還是要有個(gè)儀式感的，給平凡的日子一點(diǎn)快樂(lè)的點(diǎn)綴，給家人帶來(lái)一份愛(ài)和關(guān)懷是件幸福的事！可是粽子到底怎么煮才能軟糯香甜呢？

大多數(shù)群眾經(jīng)常會(huì)問(wèn)我，煮粽子是冷水下鍋還是熱水下鍋呢？我想各位看客們也許也有這樣的困惑，那么今天就跟我一起煮粽子吧！

怎么煮粽子熟得快

說(shuō)法一：要看粽子包多大了，棕葉包的緊于松有很大的關(guān)系的，紅豆、花生要泡久一點(diǎn)，糯米半個(gè)小時(shí)就夠了，用高壓鍋上汽后一個(gè)小時(shí)就可以了。

說(shuō)法二：高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個(gè)小時(shí)即可。太長(zhǎng)容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個(gè)小時(shí)，里面才能熟透，要不中間會(huì)一粒粒的。如果包的松會(huì)快一點(diǎn)，一個(gè)半小時(shí)。

說(shuō)法三：煮粽子的時(shí)間和你包的粽子的大小有關(guān)，糯米一定是要先泡軟的，泡時(shí)應(yīng)該放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來(lái)用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過(guò)來(lái)繼續(xù)煮。我老婆包粽子一斤米兩個(gè)左右，用普通鋁鍋煮6個(gè)鐘頭以上，我們的木柴不用錢(qián)，幾家在一起煮很熱鬧的，有時(shí)煮八小時(shí)。

山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是煮粽子鍋、燃?xì)庵篝兆渝仭㈦娂訜嶂篝兆渝仭⒉讳P鋼煮粽子鍋等產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的廠家。不銹鋼煮粽子鍋設(shè)備品種不斷增多，為滿足廣大客戶的需要，可參考來(lái)樣為客戶加工產(chǎn)品，也可以為客戶單獨(dú)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)。

北方地區(qū)粽子里邊一般是大棗餡，栗子餡的，偏甜口，而中國(guó)南方粽子一般是肉粽子，現(xiàn)在在嘉興市干粽子的，許多都遷移到安徽省南面，大部分在合肥市那一塊，在大別山區(qū)做灰粽的比較多。粽子型煮鍋要想煮出去美味的粽子還要用人們的粽子鍋，大部分顧客會(huì)挑選底端有風(fēng)機(jī)盤(pán)管的，利用蒸氣開(kāi)展加熱，那樣加熱起來(lái)遇熱勻稱，粽子煮出去的好用，軟糯爽口。山東博興佰恒廚房設(shè)備廠是煮粽子鍋、燃?xì)庵篝兆渝仭㈦娂訜嶂篝兆渝仭⒉讳P鋼板煮粽子鍋等商品技術(shù)生產(chǎn)銷售的生產(chǎn)廠家。