好的風(fēng)冷冷卻器應(yīng)該具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1.主件使用安全，質(zhì)量?jī)?yōu)良、使用周期長(zhǎng)。

2.冷卻性與密封性好。加大的冷卻面積，提高了冷卻效果，而不銹鋼風(fēng)冷冷凝器的密封性使得酒蒸汽不外露，產(chǎn)量。

3.串蒸器，能用不同的糧食串蒸出不同口感的酒來(lái)，解決眾口難調(diào)的千年難題。

當(dāng)擁有上好釀酒設(shè)備，釀出來(lái)的酒味道醇厚，毫無(wú)雜質(zhì)，符合大家的口味，釀酒用風(fēng)冷冷卻器，才能走的更遠(yuǎn)，，舍下成本用好的釀酒設(shè)備，那么愛(ài)喝酒的人就愛(ài)過(guò)這壺好酒。

風(fēng)冷冷卻器這也是一種新的釀酒技術(shù)性，是對(duì)在我國(guó)數(shù)千年來(lái)久遠(yuǎn)的傳統(tǒng)式釀酒方式的一項(xiàng)比較嚴(yán)重轉(zhuǎn)型和擺脫，它把社會(huì)發(fā)展上一般采用的傳統(tǒng)工藝2次發(fā)醇和三遍燒制過(guò)程，改變成一次發(fā)醇和一次燒制進(jìn)行。它的另一個(gè)的特性，就是不用獨(dú)立制成釀酒設(shè)備，釀酒用風(fēng)冷式冷卻塔，反而是應(yīng)用傳統(tǒng)工藝釀酒設(shè)備部分稍微調(diào)整一下，就可以了。

風(fēng)冷冷卻器傳統(tǒng)式的釀酒加工工藝，都離不了谷殼，苞米蕊，高粱殼等不光滑的稻殼等懈怠的協(xié)助料做透氣性的媒體，而如今這類全新升級(jí)釀酒技術(shù)性，采用純棒子面、高梁米面、大米面等就能燒制出口感的純糧酒。新技術(shù)新工藝釀酒的特征是：釀酒之后的酒槽，可以作為精飼料飼養(yǎng)牲畜，只需在酒槽中加上青飼料就可以了，相當(dāng)于精飼料不花錢天上掉同樣，實(shí)屬一本萬(wàn)利的交易。

1、采用良好的的不銹鋼材料，不但耐腐蝕性能增強(qiáng)，還使得釀得的酒具有很好的品質(zhì)。

2、冬季保溫性能好，上氣快，夏季表面不熱，提高酒的理化指標(biāo)。

3、可同時(shí)適用于固態(tài)、液態(tài)蒸釀技術(shù)。

4、全不銹鋼結(jié)構(gòu)，底部加厚，更結(jié)實(shí)。

5、可根據(jù)喜好選用水封槽設(shè)計(jì)和快裝卡箍結(jié)構(gòu)，也可以根據(jù)喜好選用蓄水型和流水型冷卻器。

6、冷卻器更，冷卻更為充分，出水溫差更大，加大冷卻面積卻又縮小了冷卻器的體積，使整個(gè)釀酒設(shè)備占地更小。

7、用途廣泛，也可用于蒸餾、提煉、濃縮等工序，例如蒸餾水制取、蒸酒、中藥提煉濃縮、精華液萃取等。

不銹鋼風(fēng)冷冷凝器是換熱設(shè)備的一類，用以冷卻流體。通常用水或空氣為冷卻劑以除去熱量。有間壁式冷卻器、噴淋式冷卻器、夾套式冷卻器和蛇管式冷卻器等。廣泛用于大功率硅整流和感應(yīng)爐及中頻爐等大電器設(shè)備配套作為冷卻保護(hù)付機(jī)的純水、水風(fēng)、油水、油風(fēng)冷卻裝置。

冷卻器以間壁式、混合式、蓄熱式交換器為主要對(duì)象，冷卻器的工作原理、傳熱計(jì)算、結(jié)構(gòu)計(jì)算、流動(dòng)阻力計(jì)算和設(shè)計(jì)程序，在熱交換器一書(shū)中均有較多插圖和詳盡的例題。

不銹鋼風(fēng)冷冷凝器在運(yùn)行中難免會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題，有些問(wèn)題可以解決，但是有些問(wèn)題需要拆卸檢查，這就比較麻煩了，如果自己不會(huì)的話不要拆卸，要找技術(shù)人員幫忙。冷卻器的拆卸和安裝要特別注意，不能損壞設(shè)備，不能操作失誤。

拆卸冷卻器前，應(yīng)先關(guān)閉進(jìn)出油、水閥門(mén)，放出滯留的介質(zhì)，而后再開(kāi)始拆卸。拆卸的時(shí)候先卸開(kāi)回水蓋以及分水蓋，檢查密封圈、冷卻器管是否有破損或者積垢等情況，如果污垢太多堵塞冷卻器管，應(yīng)進(jìn)行疏導(dǎo)，或者更換一個(gè)，這些都是隨即進(jìn)行的；如果冷卻器管束需要被拔出，應(yīng)先從固定管板方向移出，大的冷卻器可以采用固定管板朝下的方法，而后用起吊設(shè)備吊起殼體，這樣管束就露出了，也就可以拔出了。

檢查完以后要安裝，裝法要正確，有些舊的、損壞的零件要更換，裝法按照拆卸的逆過(guò)程進(jìn)行安裝，安裝好了以后還要進(jìn)行測(cè)試檢驗(yàn)其是否正常、密封性是否良好等，如果測(cè)試正常就可以進(jìn)行使用。